Die Nürnberger Mensa Regensburger Straße beim Fachbereich Erziehungswissenschaften der FAU hat sich samt der benachbarten Ausgabemensa St. Paul zur Vegetarier-Hochburg entwickelt: fleischlose Gerichte haben am dort ausgegebenen Essen einen Anteil von rund 30 %! Was liegt also näher, als genau hier einen ganzen eigenen Bereich für fleischloses Essen aufzumachen? Genau das geschieht nun, denn ab dem 3. Dezember 2012 wird St. Paul zur Veggie Zone.

Von Montag bis Donnerstag (freitags hat St. Paul weiterhin nicht geöffnet) ist dann in St. Paul meatless food angesagt. Gesund, nachhaltig und umweltschonend mit vegetarischem und veganem Essen von Seitan bis Spaghetti und von Apfelstrudel bis Zwiebelrösti. Hier ist jeden Tag Veggie Day! Es gibt täglich zwei bis drei Hauptgerichte, davon eines vegan, und darüber hinaus auch fleischlose Zwischenverpflegung. Die Veggie Zone St. Paul ist während der Vorlesungszeit Montag bis Donnerstag von 10 bis 15 Uhr geöffnet.

Für nächstes Jahr haben wir übrigens bereits einen auf veganes Essen spezialisierten Koch eingeladen, der vor Ort vegane Gerichte zubereiten und außerdem unsere dortigen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter intensiv in Sachen veganer Küche schulen wird.

Infos und den Speiseplan der Veggie Zone St. Paul finden Sie hier.