Südmensa Erlangen » Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg

Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen

Speiseplan

Montag 29.09.2025

Essen 1
Schweinefleischspieß "Souvlaki Art" (Gf,Ei) mit Tzatziki ^[Mi] und Knoblauchkartoffeln
3,92 € (Stud.) 5,12 € (Bed.) 7,84 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.019 kJ / 721 kcal | Fett/Fat: 32,2 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 4,2 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 70,4 g – davon Zucker/sugar: 4,7 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,5 g | Eiweiss/Protein: 36,9 g | Salz/Salt: 2,7 g

Essen 2
Ungarische Krautnudeln ^[1,Wz,So]
2,45 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 4,90 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.479 kJ / 592 kcal | Fett/Fat: 15,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 3,7 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 90,4 g – davon Zucker/sugar: 18,2 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 6,9 g | Eiweiss/Protein: 19,0 g | Salz/Salt: 2,1 g

Essen 3
Gebratene Maultaschen auf asiatischem Gemüse in Sojasoße mit Sprossen ^[Wz,So,Sel]
3,64 € (Stud.) 4,84 € (Bed.) 7,28 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.183 kJ / 521 kcal | Fett/Fat: 22,1 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 1,7 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 58,7 g – davon Zucker/sugar: 19,0 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 5,4 g | Eiweiss/Protein: 16,7 g | Salz/Salt: 5,6 g

Essen 4
Gebratene Maultaschen auf asiatischem Gemüse in Sojasoße mit Sprossen ^[Wz,So,Sel]
3,64 € (Stud.) 4,84 € (Bed.) 7,28 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.414 kJ / 577 kcal | Fett/Fat: 22,5 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 1,9 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 77,2 g – davon Zucker/sugar: 21,4 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 9,7 g | Eiweiss/Protein: 17,6 g | Salz/Salt: 5,5 g

Essen 5
Krautschupfnudeln ^[1,Wz]
- € (Stud.) - € (Bed.) - € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.407 kJ / 575 kcal | Fett/Fat: 16,5 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 8,3 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 88,1 g – davon Zucker/sugar: 13,5 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 10,5 g | Eiweiss/Protein: 12,5 g | Salz/Salt: 2,8 g

= Schwein | = Rind | = Geflügel | = Lamm | = Wild | = Fisch | = Vegetarisch | = Vegan | = Klimafreundliches Gericht | = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | = mit Alkohol | = Glutenfrei
1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
Spuren von Allergenen werden nicht gekennzeichnet. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Portion. Für die Richtigkeit der Nährwerte übernehmen wir keine Gewähr. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter*Innen wenden