Südmensa Erlangen » Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg

Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen

Speiseplan

Freitag 17.04.2026

Essen 1
MSC Schollenfilet gebacken ^[Wz,Fi] mit Ajvar Dip ^{[5,Wz,Ei,Mi,Sen]} und Kartoffeln
3,78 € (Stud.) 4,98 € (Bed.) 7,56 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.255 kJ / 777 kcal | Fett/Fat: 45,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 4,1 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 65,2 g – davon Zucker/sugar: 6,9 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,2 g | Eiweiss/Protein: 24,7 g | Salz/Salt: 2,8 g

Optional: Pommes frites

Essen 2
Rote Bete Puffer ^[Wz] mit Kräuter-Dip ^[So,Sen]
2,48 € (Stud.) 3,68 € (Bed.) 4,96 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Optional: Kartoffeln, Pommes frites, Kartoffelsalat (1,7,9,Sen,Su)

Essen 3
Kartoffeltaschen gefüllt mit Frischkäse ^[Mi], Quark-Gurken-Dip ^[Mi,Sen] und gemischtem Salat ^{[1,7,9,Su,Sen,So]}
2,89 € (Stud.) 4,57 € (Bed.) 5,78 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.059 kJ / 731 kcal | Fett/Fat: 51,3 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 10,8 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 54,2 g – davon Zucker/sugar: 8,3 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 6,9 g | Eiweiss/Protein: 13,0 g | Salz/Salt: 3,6 g

Optional: Kartoffelsalat (1,7,9,Sen,Su)

Essen 4
Kartoffel-Bärlauch-Puffer auf Frühlingsgemüsebett (Gf,1,4,7,Mi,Su)
3,79 € (Stud.) 4,99 € (Bed.) 7,58 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.258 kJ / 778 kcal | Fett/Fat: 52,3 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 22,3 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 57,1 g – davon Zucker/sugar: 9,4 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 2,7 g | Eiweiss/Protein: 19,0 g | Salz/Salt: 6,0 g

= Schwein | = Rind | = Geflügel | = Lamm | = Wild | = Fisch | = Vegetarisch | = Vegan | = Klimafreundliches Gericht | = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | = Tierwohl | = mit Alkohol | = Glutenfrei
1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
Spuren von Allergenen werden nicht gekennzeichnet. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Portion. Für die Richtigkeit der Nährwerte übernehmen wir keine Gewähr. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter*Innen wenden