Südmensa Erlangen » Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg

Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen

Speiseplan

Dienstag 01.09.2026

Essen 1
Schweineragout "Altfränkisch" mit Speck, Zwiebeln und Majoran ^{[4,7,12,Wz,Mi,Sen]} und Spätzle ^[7,Wz,Ei]
3,63 € (Stud.) 4,83 € (Bed.) 7,26 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.925 kJ / 938 kcal | Fett/Fat: 41,5 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 11,7 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 81,0 g – davon Zucker/sugar: 7,6 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 5,0 g | Eiweiss/Protein: 55,6 g | Salz/Salt: 6,0 g

Essen 2
GrünWerk Burger mit Wedges ^{[1,4,Wz,So,Sel,Sen,Ses,Hf]}
5,39 € (Stud.) 6,59 € (Bed.) 10,78 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 5.849 kJ / 1.397 kcal | Fett/Fat: 99,3 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 14,9 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 89,7 g – davon Zucker/sugar: 16,0 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,9 g | Eiweiss/Protein: 33,0 g | Salz/Salt: 5,6 g

Essen 3
Pasta mit Soja-Bolognese ^{[1,Wz,So,Sel]}
2,43 € (Stud.) 4,57 € (Bed.) 4,86 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.155 kJ / 754 kcal | Fett/Fat: 20,9 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 5,9 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 98,1 g – davon Zucker/sugar: 17,5 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 6,1 g | Eiweiss/Protein: 36,4 g | Salz/Salt: 0,3 g

Essen 4
Pasta mit Soja-Bolognese ^{[1,Wz,So,Sel]}
2,43 € (Stud.) 4,57 € (Bed.) 4,86 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.156 kJ / 754 kcal | Fett/Fat: 20,9 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 5,9 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 98,1 g – davon Zucker/sugar: 17,5 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 6,1 g | Eiweiss/Protein: 36,4 g | Salz/Salt: 0,3 g

= Schwein | = Rind | = Geflügel | = Lamm | = Wild | = Fisch | = Vegetarisch | = Vegan | = Klimafreundliches Gericht | = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | = Tierwohl | = mit Alkohol | = Glutenfrei
1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
Spuren von Allergenen werden nicht gekennzeichnet. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Portion. Für die Richtigkeit der Nährwerte übernehmen wir keine Gewähr. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter*Innen wenden