Südmensa Erlangen » Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg

Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen

Speiseplan

Montag 13.07.2026

Essen 1
Kürbiskernschnitzel vom Hähnchen mit Zitrone ^[Wz,Ei] und Kartoffelsalat ^{[1,7,9,Sen,Su]}
4,39 € (Stud.) 5,59 € (Bed.) 8,78 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.857 kJ / 682 kcal | Fett/Fat: 34,4 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 4,0 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 60,9 g – davon Zucker/sugar: 13,7 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,7 g | Eiweiss/Protein: 32,4 g | Salz/Salt: 15,5 g

Optional: Pommes frites

Essen 2
Nudeln mit Ratatouille und Hüttenkäse ^[1,Wz,Mi]
2,54 € (Stud.) 4,57 € (Bed.) 5,08 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.768 kJ / 661 kcal | Fett/Fat: 19,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 3,0 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 89,5 g – davon Zucker/sugar: 17,1 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,3 g | Eiweiss/Protein: 27,7 g | Salz/Salt: 2,9 g

Essen 3
Chinagemüse mit Kichererbsen in Curry-Kokossoße ^[Wz,So,Sen] und Basmatireis
2,56 € (Stud.) 4,57 € (Bed.) 5,12 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.274 kJ / 543 kcal | Fett/Fat: 13,1 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 6,2 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 84,7 g – davon Zucker/sugar: 8,9 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 1,3 g | Eiweiss/Protein: 17,1 g | Salz/Salt: 2,1 g

Essen 4
Schweineragout "Altfränkisch" mit Speck, Zwiebeln und Majoran ^{[4,7,12,Wz,Mi,Sen]} mit Semmelkloß ^[4,Wz,Ei]
3,63 € (Stud.) 4,83 € (Bed.) 7,26 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.348 kJ / 800 kcal | Fett/Fat: 33,4 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 10,6 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 68,3 g – davon Zucker/sugar: 8,7 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 2,1 g | Eiweiss/Protein: 49,0 g | Salz/Salt: 6,4 g

Essen 5
MSC Alaska Seelachsfilet im Kartoffelmantel mit Zitrone ^[Wz,Fi], Senf Dip ^[1,Sen] und Pommes frites
4,28 € (Stud.) 5,48 € (Bed.) 8,56 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 5.570 kJ / 1.330 kcal | Fett/Fat: 69,5 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 15,0 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 129,5 g – davon Zucker/sugar: 28,7 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 18,0 g | Eiweiss/Protein: 36,3 g | Salz/Salt: 6,6 g

= Schwein | = Rind | = Geflügel | = Lamm | = Wild | = Fisch | = Vegetarisch | = Vegan | = Klimafreundliches Gericht | = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | = Tierwohl | = mit Alkohol | = Glutenfrei
1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
Spuren von Allergenen werden nicht gekennzeichnet. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Portion. Für die Richtigkeit der Nährwerte übernehmen wir keine Gewähr. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter*Innen wenden