Mensa Insel Schütt » Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg

Andreij-Sacharow-Platz 1, 90403 Nürnberg

Speiseplan

Donnerstag 08.01.2026

Essen 1
Röstiecken (Gf) auf Gemüsebett ^[1,Sel] oder mit Apfelmus und Zimt/Zucker ^[7]
2,58 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 5,16 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.505 kJ / 598 kcal | Fett/Fat: 35,2 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 5,0 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 61,3 g – davon Zucker/sugar: 18,7 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 5,9 g | Eiweiss/Protein: 5,2 g | Salz/Salt: 2,0 g

Essen 2
Röstiecken (Gf) auf Gemüsebett ^[1,Sel] oder mit Apfelmus und Zimt/Zucker ^[7]
2,58 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 5,16 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.516 kJ / 601 kcal | Fett/Fat: 36,0 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 5,4 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 59,8 g – davon Zucker/sugar: 16,9 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 5,7 g | Eiweiss/Protein: 5,4 g | Salz/Salt: 2,0 g

Essen 3
Gebratenes Schweinehalssteak (Gf) mit geschmorten Zwiebelragout ^{[1,7,9,13,Su]}
3,22 € (Stud.) 4,42 € (Bed.) 6,44 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.185 kJ / 761 kcal | Fett/Fat: 62,8 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 32,7 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 11,4 g – davon Zucker/sugar: 1,7 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 2,2 g | Eiweiss/Protein: 27,0 g | Salz/Salt: 2,5 g

Essen 4
Gebratenes Schweinehalssteak (Gf) mit geschmorten Zwiebelragout ^{[1,7,9,13,Su]}
3,22 € (Stud.) 4,42 € (Bed.) 6,44 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Essen 5
Falafel ^[Wz] und Aprikosen Chutney ^[7] mit Bulgur-Gemüsepfanne ^[Wz,Man]
3,69 € (Stud.) 4,89 € (Bed.) 7,38 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.324 kJ / 794 kcal | Fett/Fat: 23,1 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 2,6 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 117,9 g – davon Zucker/sugar: 26,2 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 3,1 g | Eiweiss/Protein: 22,6 g | Salz/Salt: 5,1 g

Essen 6
Falafel ^[Wz] und Aprikosen Chutney ^[7] mit Bulgur-Gemüsepfanne ^[Wz,Man]
3,69 € (Stud.) 4,89 € (Bed.) 7,38 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Pizza Fleisch/Fisch
Pizza Salami ^{[1,4,7,Wz,So,Mi,Ge]}
4,19 € (Stud.) 5,39 € (Bed.) 8,38 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 4.832 kJ / 1.154 kcal | Fett/Fat: 56,4 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 23,1 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 112,9 g – davon Zucker/sugar: 13,3 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,8 g | Eiweiss/Protein: 47,6 g | Salz/Salt: 8,1 g

Pizza vegetarisch/vegan
Pizza Margherita ^{[Wz,So,Mi,Ge]}
3,53 € (Stud.) 4,73 € (Bed.) 7,06 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.805 kJ / 909 kcal | Fett/Fat: 35,1 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 15,8 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 112,2 g – davon Zucker/sugar: 12,7 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,8 g | Eiweiss/Protein: 34,3 g | Salz/Salt: 5,4 g

= Schwein | = Rind | = Geflügel | = Lamm | = Wild | = Fisch | = Vegetarisch | = Vegan | = Klimafreundliches Gericht | = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | = Tierwohl | = mit Alkohol | = Glutenfrei
1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
Spuren von Allergenen werden nicht gekennzeichnet. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Portion. Für die Richtigkeit der Nährwerte übernehmen wir keine Gewähr. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter*Innen wenden

Öffnungszeiten:
Mo - Fr:	11.30 - 14.00 Uhr

Sitzplätze: 950

Mensaleiter
Eric Welzel
eric.welzel@werkswelt.de
Tel 09131 80 02 720

Thomas Klausner-Ries
thomas.klausner-Ries@werkswelt.de
Tel 09131 80 02 719

"Liebe Gäste, mein Name ist Eric Welzel und habe 2009 meine Kochlehre in einem Hotel mit Erfolg abgeschlossen. Danach war ich in verschieden Restaurants, sowohl mit fränkischer als auch gut bürgerlicher Küche tätig. Auch in der gehobenen Gastronomie konnte ich einige Zeit arbeiten.

Seit Juli 2019 bin ich als Koch beim Studierendenwerk, anfangs am Langemarkplatz, knapp 1 Jahr in Ansbach, danach in die Insel Schütt beschäftigt.

Jetzt bin ich Mensaleiter in der Insel Schütt und freue mich auf die neuen Aufgaben aber auch die Herausforderungen. Wenn Ihr Fragen, Anregungen oder Kritik habt – sprecht mich oder mein Team einfach an!"

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