Südmensa Erlangen » Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg

Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen

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Speiseplan

Donnerstag 08.01.2026

Essen 1
Röstiecken (Gf) auf Gemüsebett ^[1,Sel]
2,58 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 5,16 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Essen 2
Gebratenes Schweinehalssteak (Gf) mit geschmorten Zwiebelragout ^{[1,7,9,13,Su]}
3,22 € (Stud.) 4,42 € (Bed.) 6,44 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.314 kJ / 792 kcal | Fett/Fat: 66,8 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 33,1 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 5,9 g – davon Zucker/sugar: 4,7 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,1 g | Eiweiss/Protein: 30,4 g | Salz/Salt: 4,5 g

Essen 3
Falafel ^[Wz] mit Pfirsich Chutney ^[7] und Bulgur-Gemüsepfanne ^[Wz,Man]
3,69 € (Stud.) 4,89 € (Bed.) 7,38 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.388 kJ / 809 kcal | Fett/Fat: 23,5 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 2,7 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 119,0 g – davon Zucker/sugar: 27,9 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 3,6 g | Eiweiss/Protein: 22,5 g | Salz/Salt: 5,1 g

Essen 4
Röstiecken (Gf) mit Apfelmus und Zimt/Zucker ^[7]
2,00 € (Stud.) 3,00 € (Bed.) 4,00 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.458 kJ / 587 kcal | Fett/Fat: 31,8 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 3,3 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 67,2 g – davon Zucker/sugar: 25,8 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 6,7 g | Eiweiss/Protein: 4,3 g | Salz/Salt: 1,9 g

= Schwein | = Rind | = Geflügel | = Lamm | = Wild | = Fisch | = Vegetarisch | = Vegan | = Klimafreundliches Gericht | = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | = Tierwohl | = mit Alkohol | = Glutenfrei
1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
Spuren von Allergenen werden nicht gekennzeichnet. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Portion. Für die Richtigkeit der Nährwerte übernehmen wir keine Gewähr. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter*Innen wenden