Südmensa Erlangen » Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg

Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen

Speiseplan

Donnerstag 21.08.2025

Essen 1
Pasta mit Räuchertofu und Champignons ^[1,Wz,So]
2,74 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 5,48 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.616 kJ / 625 kcal | Fett/Fat: 18,8 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 5,7 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 80,3 g – davon Zucker/sugar: 7,4 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 2,2 g | Eiweiss/Protein: 29,7 g | Salz/Salt: 3,0 g

Essen 2
Schweinebraten ^[Wz,Sel] mit Kümmelsoße ^[1,Wz,Ge]
2,99 € (Stud.) 4,19 € (Bed.) 5,98 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.028 kJ / 484 kcal | Fett/Fat: 30,2 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 12,2 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 13,2 g – davon Zucker/sugar: 2,8 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 1,2 g | Eiweiss/Protein: 39,0 g | Salz/Salt: 2,4 g

Optional: Sauerkraut, Kloß (7,Su), Pommes-Frites

Essen 3
Gemüseauflauf ^[1,Ei,Mi] mit Kräutersoße ^[Wz,Mi]
2,59 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 5,18 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.303 kJ / 550 kcal | Fett/Fat: 36,5 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 20,8 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 34,1 g – davon Zucker/sugar: 12,6 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 1,6 g | Eiweiss/Protein: 17,8 g | Salz/Salt: 2,7 g

= Schwein | = Rind | = Geflügel | = Lamm | = Wild | = Fisch | = Vegetarisch | = Vegan | = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | = mit Alkohol | = Glutenfrei
1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
Spuren von Allergenen werden nicht gekennzeichnet. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Portion. Für die Richtigkeit der Nährwerte übernehmen wir keine Gewähr. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter*Innen wenden