Südmensa Erlangen » Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg

Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen

Speiseplan

Montag 29.04.2024

Essen 1
Schupfnudeln mit Tomaten und Hirtenkäse ^[Wz,Mi]
2,88 € (Stud.) 4,13 € (Bed.) 5,76 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.874 kJ / 925 kcal | Fett/Fat: 28,2 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 13,2 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 127,0 g – davon Zucker/sugar: 23,8 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 13,9 g | Eiweiss/Protein: 33,3 g | Salz/Salt: 9,3 g

Essen 2
Bulgurpfanne mit Tomaten, Oliven und Sojastreifen ^{[10,Wz,So,Sel]}
3,12 € (Stud.) 4,32 € (Bed.) 6,24 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.735 kJ / 653 kcal | Fett/Fat: 13,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 2,1 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 84,5 g – davon Zucker/sugar: 19,4 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 7,9 g | Eiweiss/Protein: 42,5 g | Salz/Salt: 1,5 g

Essen 3
Paprikarahmgulasch vom Schwein ^[Wz,Mi] mit Spätzle ^[7,Wz,Ei]
- € (Stud.) - € (Bed.) - € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.922 kJ / 937 kcal | Fett/Fat: 41,3 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 12,5 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 85,4 g – davon Zucker/sugar: 10,4 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 6,7 g | Eiweiss/Protein: 52,0 g | Salz/Salt: 5,7 g

= Schwein | = Rind | = Geflügel | = Lamm | = Wild | = Fisch | = Vegetarisch | = Vegan | = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | = mit Alkohol | = Glutenfrei
1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
Spuren von Allergenen werden nicht gekennzeichnet. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Portion. Für die Richtigkeit der Nährwerte übernehmen wir keine Gewähr. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter*Innen wenden