Südmensa Erlangen » Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg

Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen

Speiseplan

Montag 23.02.2026

Essen 1
Bohnen-Bulgur-Pfanne mit Walnüssen und Paprika-Radieschen Dip ^[Wz,Ses,Wa]
3,94 € (Stud.) 5,14 € (Bed.) 7,88 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.521 kJ / 602 kcal | Fett/Fat: 28,2 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 7,9 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 59,1 g – davon Zucker/sugar: 11,0 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,2 g | Eiweiss/Protein: 21,5 g | Salz/Salt: 0,6 g

Essen 2
Hütten Cordon Bleu vom Schwein mit Zitrone ^{[4,7,12,Wz,Ei,Mi]}
3,19 € (Stud.) 4,39 € (Bed.) 6,38 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 1.639 kJ / 391 kcal | Fett/Fat: 19,8 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 5,9 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 24,9 g – davon Zucker/sugar: 1,5 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,3 g | Eiweiss/Protein: 28,1 g | Salz/Salt: 3,8 g

Optional: Kartoffelsalat (1,7,9,Sen,Su), Pommes frites

Essen 3
Linsen Gwerch from India (Garam Masala Dal) mit Kartoffeln und Naan Brot ^[Wz,So,Sel]
2,98 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 5,96 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.288 kJ / 785 kcal | Fett/Fat: 25,1 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 13,7 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 100,6 g – davon Zucker/sugar: 9,9 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 1,3 g | Eiweiss/Protein: 32,5 g | Salz/Salt: 3,0 g

Essen 4
MSC Schollenfilet gebacken ^{[Wz,Ei,Fi,Sen]} mit Dillmayonnaise ^[Mi] und Röstkartoffeln
3,78 € (Stud.) 4,98 € (Bed.) 7,56 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.068 kJ / 494 kcal | Fett/Fat: 30,4 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 3,0 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 33,8 g – davon Zucker/sugar: 4,5 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,2 g | Eiweiss/Protein: 20,5 g | Salz/Salt: 1,4 g

= Schwein | = Rind | = Geflügel | = Lamm | = Wild | = Fisch | = Vegetarisch | = Vegan | = Klimafreundliches Gericht | = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | = Tierwohl | = mit Alkohol | = Glutenfrei
1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
Spuren von Allergenen werden nicht gekennzeichnet. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Portion. Für die Richtigkeit der Nährwerte übernehmen wir keine Gewähr. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter*Innen wenden