Südmensa Erlangen » Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg

Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen

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Speiseplan

Donnerstag 05.03.2026

Essen 1
Röstiecken auf Gemüsebett (Gf,1,Sel)
2,58 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 5,16 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Essen 2
Gebratenes Schweinehalssteak ^[7] mit geschmorten Zwiebelragout ^[1,7,9,Su]
3,22 € (Stud.) 4,42 € (Bed.) 6,44 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.314 kJ / 792 kcal | Fett/Fat: 66,8 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 33,1 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 5,9 g – davon Zucker/sugar: 4,7 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,1 g | Eiweiss/Protein: 30,4 g | Salz/Salt: 4,5 g

Optional: Pommes frites, Spätzle (7,Wz,Ei)

Essen 3
Falafel ^[Wz] und Pfirsich Chutney ^[7] mit Bulgur-Gemüsepfanne ^[Wz,Man]
3,69 € (Stud.) 4,89 € (Bed.) 7,38 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.381 kJ / 807 kcal | Fett/Fat: 23,5 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 2,8 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 121,3 g – davon Zucker/sugar: 28,6 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,5 g | Eiweiss/Protein: 22,4 g | Salz/Salt: 5,0 g

Essen 4
Röstiecken mit Apfelmus ^[7]
2,58 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 5,16 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.458 kJ / 587 kcal | Fett/Fat: 31,8 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 3,3 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 67,2 g – davon Zucker/sugar: 25,8 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 6,7 g | Eiweiss/Protein: 4,3 g | Salz/Salt: 1,9 g

Essen 5
MSC gebratenes Seehechtfilet auf Schwarzwurzel-Karottenragout und Nudeln ^{[12,Wz,Fi,Mi]}
4,96 € (Stud.) 6,16 € (Bed.) 9,92 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.038 kJ / 726 kcal | Fett/Fat: 21,3 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 7,6 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 87,4 g – davon Zucker/sugar: 14,8 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,1 g | Eiweiss/Protein: 41,1 g | Salz/Salt: 3,5 g

= Schwein | = Rind | = Geflügel | = Lamm | = Wild | = Fisch | = Vegetarisch | = Vegan | = Klimafreundliches Gericht | = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | = Tierwohl | = mit Alkohol | = Glutenfrei
1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
Spuren von Allergenen werden nicht gekennzeichnet. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Portion. Für die Richtigkeit der Nährwerte übernehmen wir keine Gewähr. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter*Innen wenden