Speiseplan
Donnerstag 06.11.2025
SuppeSüßkartoffelcreme (Veg,So,Sel,Wz) mit Kaiserbrötchen
[Wz]1,60 € (Stud.) 2,60 € (Bed.) 3,20 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 34 kJ / 8 kcal | Fett/Fat: 0,2 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 0,1 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 1,4 g – davon Zucker/sugar: 0,1 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,1 g | Eiweiss/Protein: 0,2 g | Salz/Salt: 0,0 g SuppeSüßkartoffelcreme (Veg,So,Sel,Wz)0,90 € (Stud.) 0,95 € (Bed.) 1,10 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 35 kJ / 8 kcal | Fett/Fat: 0,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 0,3 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 0,5 g – davon Zucker/sugar: 0,4 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,0 g | Eiweiss/Protein: 0,2 g | Salz/Salt: 0,1 g Essen 1Canneloni Nonna
[Wz,Ei,Mi] in Tomatensoße
[1,Wz,Sel]3,29 € (Stud.) 4,49 € (Bed.) 6,58 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 2.761 kJ / 659 kcal | Fett/Fat: 22,2 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 12,1 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 85,7 g – davon Zucker/sugar: 8,6 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 1,0 g | Eiweiss/Protein: 28,8 g | Salz/Salt: 6,6 g Essen 2Schäuferle "fränkische Art" mit Soße
[Wz,Sel,Ge]4,99 € (Stud.) 6,19 € (Bed.) 9,98 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 3.430 kJ / 819 kcal | Fett/Fat: 36,4 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 5,5 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 12,3 g – davon Zucker/sugar: 4,5 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,9 g | Eiweiss/Protein: 96,9 g | Salz/Salt: 6,9 g Essen 3Wildreispfanne mit Pilzen und Paprika (Gf)3,26 € (Stud.) 4,46 € (Bed.) 6,52 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 2.088 kJ / 499 kcal | Fett/Fat: 10,7 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 1,1 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 83,4 g – davon Zucker/sugar: 4,9 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 2,7 g | Eiweiss/Protein: 14,1 g | Salz/Salt: 1,4 g Essen 4Schäuferle "fränkische Art" mit Soße
[Wz,Sel,Ge] und Kartoffelsalat
[1,7,Sen,Su]5,99 € (Stud.) 7,19 € (Bed.) 11,98 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 4.676 kJ / 1.117 kcal | Fett/Fat: 50,8 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 6,5 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 48,1 g – davon Zucker/sugar: 12,1 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 1,2 g | Eiweiss/Protein: 101,5 g | Salz/Salt: 7,1 g Essen 5Schäuferle "fränkische Art" mit Soße
[Wz,Sel,Ge] und Spätzle
[Wz,Ei,Mi]5,99 € (Stud.) 7,19 € (Bed.) 11,98 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 5.326 kJ / 1.272 kcal | Fett/Fat: 48,7 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 8,3 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 79,9 g – davon Zucker/sugar: 5,8 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,7 g | Eiweiss/Protein: 112,4 g | Salz/Salt: 11,4 g
Als gebürtiger Ingolstädter bin ich nach kleinen Umwegen über Tegernsee, Triesdorf, Dresden und Augsburg wieder in der Heimat. Wenn ich nicht in der Küche Gas, gebe bin ich mit meinem alten Golf auf der Rennstrecke unterwegs oder schraube in der Werkstatt. Ich bin immer dankbar für konstruktive Feedback und Anregungen – sprecht mich oder meine Kolleg*innen gerne an!"