Südmensa Erlangen » Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg

Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen

Speiseplan

Donnerstag 28.08.2025

Essen 1
Kaiserschmarrn mit Mandeln ^{[Wz,Ei,Mi,Man]} mit Apfelmus ^[7]
2,64 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 5,28 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.709 kJ / 886 kcal | Fett/Fat: 23,9 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 4,2 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 134,8 g – davon Zucker/sugar: 55,8 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 2,7 g | Eiweiss/Protein: 25,0 g | Salz/Salt: 1,6 g

Essen 2
Fränkischer Sauerbraten ^{[1,7,9,Wz,Mi,Sel,Su]}
3,69 € (Stud.) 4,89 € (Bed.) 7,38 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Essen 3
Asiatisches Gemüse mit Reis ^[So,Sel,Sen] mit Curry-Kokossoße ^[Sel]
3,26 € (Stud.) 4,46 € (Bed.) 6,52 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.448 kJ / 585 kcal | Fett/Fat: 27,1 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 14,3 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 70,3 g – davon Zucker/sugar: 9,0 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,7 g | Eiweiss/Protein: 12,3 g | Salz/Salt: 2,6 g

Essen 4
Asiatisches Gemüse mit Reis ^[So,Sel,Sen] mit Curry-Kokossoße ^[Sel]
3,26 € (Stud.) 4,46 € (Bed.) 6,52 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.619 kJ / 625 kcal | Fett/Fat: 27,4 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 14,4 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 84,1 g – davon Zucker/sugar: 11,1 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,1 g | Eiweiss/Protein: 13,5 g | Salz/Salt: 2,6 g

Essen 5
Pasta Peperonato ^[Wz]
- € (Stud.) - € (Bed.) - € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.241 kJ / 774 kcal | Fett/Fat: 39,7 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 4,9 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 84,0 g – davon Zucker/sugar: 13,1 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,9 g | Eiweiss/Protein: 18,0 g | Salz/Salt: 1,3 g

= Schwein | = Rind | = Geflügel | = Lamm | = Wild | = Fisch | = Vegetarisch | = Vegan | = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | = mit Alkohol | = Glutenfrei
1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
Spuren von Allergenen werden nicht gekennzeichnet. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Portion. Für die Richtigkeit der Nährwerte übernehmen wir keine Gewähr. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter*Innen wenden