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Kochstr. 4, 91054 Erlangen

 

 

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Speiseplan
Speiseplan

Montag 23.02.2026

Essen 1
Bohnen-Bulgur-Pfanne mit Walnüssen und Paprika-Radieschen Dip [Wz,Ses,Wa]
3,94 € (Stud.)   5,14 €  (Bed.)   7,88 €  (Gäste)
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Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):Energie/Energy: 2.574 kJ / 615 kcal  |  Fett/Fat: 28,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 8,0 g  |  Kohlenhydrate/Carbohydrates: 60,8 g – davon Zucker/sugar: 12,0 g  |  Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,9 g  |  Eiweiss/Protein: 22,4 g  |  Salz/Salt: 0,4 g 


  1. S = Schwein | R = Rind |G  = Geflügel | L = Lamm | W =  Wild | F  = Fisch | A  = Vegetarisch | Vegan = Vegan | CO2 Fussabdruck =  Klimafreundliches Gericht | Bio = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | MSC = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | Tierwohl = Tierwohl | F  = mit Alkohol | Glutenfrei = Glutenfrei
    1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
    Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
    Spuren von Allergenen werden nicht gekennzeichnet. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Portion. Für die Richtigkeit der Nährwerte übernehmen wir keine Gewähr. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter*Innen wenden

Dear guests, during the lecture-free period, our cafeteria will be open/closed as follows:

16.02.-20.02. Closed

23.02.-10.04. Open Mon-Fri 8:00 a.m.-2:00 p.m.

Opening hours  
Mon - Thu 08:00 - 15:00
Fri 08:00 - 14:00

Capacity: 155 seats

 

Kathrin Fischer
Leitung

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