Mensa Insel Schütt » Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg

Andreij-Sacharow-Platz 1, 90403 Nürnberg

Speiseplan

Dienstag 06.10.2026

Essen 1
Gemüseauflauf ^[1,Ei,Mi] mit Kräutersoße ^[Wz,Mi]
2,59 € (Stud.) 4,57 € (Bed.) 5,18 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.253 kJ / 538 kcal | Fett/Fat: 36,3 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 20,8 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 32,5 g – davon Zucker/sugar: 11,7 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,2 g | Eiweiss/Protein: 16,8 g | Salz/Salt: 2,8 g

Essen 2
Gemüseauflauf ^[1,Ei,Mi] mit Kräutersoße ^[Wz,Mi]
2,59 € (Stud.) 4,57 € (Bed.) 5,18 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.255 kJ / 539 kcal | Fett/Fat: 36,3 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 20,8 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 32,6 g – davon Zucker/sugar: 11,7 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,2 g | Eiweiss/Protein: 16,9 g | Salz/Salt: 2,9 g

Essen 3
Rote Bete Puffer ^[Wz] mit Apfel-Senf Dip ^[7,So,Sen]
2,48 € (Stud.) 3,68 € (Bed.) 4,96 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 4.219 kJ / 1.008 kcal | Fett/Fat: 90,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 9,0 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 41,2 g – davon Zucker/sugar: 11,9 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,0 g | Eiweiss/Protein: 0,0 g | Salz/Salt: 0,0 g

Essen 4
Rote Bete Puffer ^[Wz] mit Apfel-Senf Dip ^[7,So,Sen]
2,48 € (Stud.) 3,68 € (Bed.) 4,96 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Essen 5
MSC gebratenes Seehechtfilet auf Schwarzwurzel-Karottenragout und Bandnudeln ^[Wz,Fi,Mi]
4,96 € (Stud.) 6,16 € (Bed.) 9,92 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.409 kJ / 814 kcal | Fett/Fat: 24,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 9,2 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 97,8 g – davon Zucker/sugar: 15,7 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,1 g | Eiweiss/Protein: 44,8 g | Salz/Salt: 3,4 g

Essen 6
MSC gebratenes Seehechtfilet auf Schwarzwurzel-Karottenragout und Bandnudeln ^[Wz,Fi,Mi]
4,96 € (Stud.) 6,16 € (Bed.) 9,92 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Pizza Fleisch/Fisch
Pizza Prosciutto ^{[1,4,7,Wz,So,Mi,Ge]}
4,19 € (Stud.) 5,39 € (Bed.) 8,38 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 4.267 kJ / 1.019 kcal | Fett/Fat: 40,9 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 16,9 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 112,8 g – davon Zucker/sugar: 12,3 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 5,1 g | Eiweiss/Protein: 48,6 g | Salz/Salt: 7,1 g

Pizza vegetarisch/vegan
Pizza mit Spinat und Hirtenkäse ^{[1,4,Wz,So,Mi,Ge]}
3,53 € (Stud.) 4,73 € (Bed.) 7,06 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 4.397 kJ / 1.050 kcal | Fett/Fat: 47,0 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 20,9 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 112,9 g – davon Zucker/sugar: 12,9 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 5,3 g | Eiweiss/Protein: 42,6 g | Salz/Salt: 7,6 g

= Schwein | = Rind | = Geflügel | = Lamm | = Wild | = Fisch | = Vegetarisch | = Vegan | = Klimafreundliches Gericht | = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | = Tierwohl | = mit Alkohol | = Glutenfrei
1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
Spuren von Allergenen werden nicht gekennzeichnet. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Portion. Für die Richtigkeit der Nährwerte übernehmen wir keine Gewähr. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter*Innen wenden

Öffnungszeiten:
Mo - Fr:	11.30 - 14.00 Uhr

Sitzplätze: 720

Mensaleiter
Eric Welzel
eric.welzel@werkswelt.de
Tel 09131 8002-720

Thomas Klausner-Ries
thomas.klausner-Ries@werkswelt.de
Tel 09131 80 02 719

"Liebe Gäste, mein Name ist Eric Welzel und habe 2009 meine Kochlehre in einem Hotel mit Erfolg abgeschlossen. Danach war ich in verschieden Restaurants, sowohl mit fränkischer als auch gut bürgerlicher Küche tätig. Auch in der gehobenen Gastronomie konnte ich einige Zeit arbeiten.

Seit Juli 2019 bin ich als Koch beim Studierendenwerk, anfangs am Langemarkplatz, knapp 1 Jahr in Ansbach, danach in die Insel Schütt beschäftigt.

Jetzt bin ich Mensaleiter in der Insel Schütt und freue mich auf die neuen Aufgaben aber auch die Herausforderungen. Wenn Ihr Fragen, Anregungen oder Kritik habt – sprecht mich oder mein Team einfach an!"

deutsch | english