Langemarckplatz 4, 91054 Erlangen.
Speiseplan
Donnerstag 28.08.2025
Essen 1Sweet pancake (shredded pancake with raisins) with almonds and raisins
[Wz,Ei,Mi,Man] served with apple sauce
[7]2,64 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 5,28 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 4.633 kJ / 1.106 kcal | Fett/Fat: 46,7 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 17,7 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 137,5 g – davon Zucker/sugar: 66,9 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 3,2 g | Eiweiss/Protein: 29,8 g | Salz/Salt: 1,0 g Essen 2Franconian braised beef
[1,7,9,Wz,Mi,Sel,Su]3,69 € (Stud.) 4,89 € (Bed.) 7,38 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 901 kJ / 215 kcal | Fett/Fat: 9,5 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 4,8 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 28,0 g – davon Zucker/sugar: 16,5 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 2,1 g | Eiweiss/Protein: 3,2 g | Salz/Salt: 4,1 g Essen 3Sweet potato pan with pumpkin seeds and pesto rosso (Gf,Man)3,26 € (Stud.) 4,46 € (Bed.) 6,52 € (Gäste)


Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 1.815 kJ / 433 kcal | Fett/Fat: 14,9 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 2,1 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 57,4 g – davon Zucker/sugar: 26,7 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 1,5 g | Eiweiss/Protein: 11,2 g | Salz/Salt: 2,1 g Aktionsessen 33,53 € (Stud.) 4,73 € (Bed.) 7,06 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 4.386 kJ / 1.047 kcal | Fett/Fat: 46,3 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 19,5 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 116,0 g – davon Zucker/sugar: 14,9 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 6,1 g | Eiweiss/Protein: 39,7 g | Salz/Salt: 6,4 g Aktionsessen 44,19 € (Stud.) 5,39 € (Bed.) 8,38 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 4.660 kJ / 1.113 kcal | Fett/Fat: 44,9 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 19,3 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 123,8 g – davon Zucker/sugar: 18,7 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,9 g | Eiweiss/Protein: 50,7 g | Salz/Salt: 8,0 g SuppeBeetroot soup in stew bowl
[5,Wz,Mi] with bun
[Wz,So]1,60 € (Stud.) 2,60 € (Bed.) 3,20 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 1.045 kJ / 250 kcal | Fett/Fat: 5,0 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 2,4 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 43,6 g – davon Zucker/sugar: 5,9 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,1 g | Eiweiss/Protein: 6,5 g | Salz/Salt: 2,6 g