Langemarckplatz 4, 91054 Erlangen.
Speiseplan
Mittwoch 30.09.2026
Essen 1Chicken strips with chickpeas ‘Tajine style’ (Gf,Man) with vegetable couscous
[Wz,So,Sel]3,54 € (Stud.) 4,74 € (Bed.) 7,08 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 2.620 kJ / 626 kcal | Fett/Fat: 17,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 2,0 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 74,1 g – davon Zucker/sugar: 13,7 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 2,0 g | Eiweiss/Protein: 38,1 g | Salz/Salt: 2,1 g Essen 22 pork sausages
[7,12,Gf,Sen] on Sauerkraut (pickled white cabbage)
[1]3,46 € (Stud.) 4,66 € (Bed.) 6,92 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 3.117 kJ / 744 kcal | Fett/Fat: 58,5 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 20,6 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 5,4 g – davon Zucker/sugar: 4,0 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,1 g | Eiweiss/Protein: 34,5 g | Salz/Salt: 4,0 g Essen 32 GrünWerk sausages (Gf,Sen) on Sauerkraut (pickled white cabbage)
[1]3,90 € (Stud.) 5,10 € (Bed.) 7,80 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 2.170 kJ / 518 kcal | Fett/Fat: 44,2 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 6,9 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 3,9 g – davon Zucker/sugar: 2,2 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 8,1 g | Eiweiss/Protein: 19,0 g | Salz/Salt: 5,5 g Essen 4Lasagne Bolognese
[Wz,Mi]3,75 € (Stud.) 4,95 € (Bed.) 7,50 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 3.684 kJ / 880 kcal | Fett/Fat: 43,9 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 12,8 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 73,8 g – davon Zucker/sugar: 11,7 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,2 g | Eiweiss/Protein: 43,7 g | Salz/Salt: 0,7 g Essen 52,34 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 4,68 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 0 kJ / 0 kcal | Fett/Fat: 0,0 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 0,0 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 0,0 g – davon Zucker/sugar: 0,0 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,0 g | Eiweiss/Protein: 0,0 g | Salz/Salt: 0,0 g Essen 65,59 € (Stud.) 6,79 € (Bed.) 11,18 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 4.174 kJ / 997 kcal | Fett/Fat: 45,1 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 17,9 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 94,3 g – davon Zucker/sugar: 31,9 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 10,6 g | Eiweiss/Protein: 51,0 g | Salz/Salt: 9,8 g Optional: Pommes-Frites (Aufschlag Beilagenwechsel) Pizza Fleisch/Fisch4,19 € (Stud.) 5,39 € (Bed.) 8,38 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 4.475 kJ / 1.069 kcal | Fett/Fat: 51,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 22,5 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 104,5 g – davon Zucker/sugar: 5,5 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,1 g | Eiweiss/Protein: 46,2 g | Salz/Salt: 7,2 g Pizza vegetarisch/vegan3,53 € (Stud.) 4,73 € (Bed.) 7,06 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 3.753 kJ / 896 kcal | Fett/Fat: 34,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 20,2 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 103,3 g – davon Zucker/sugar: 4,4 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 3,7 g | Eiweiss/Protein: 42,0 g | Salz/Salt: 4,6 g Pastagericht 2pasta
[Wz] with Vegetable curry and diced soy chunks
[Wz,So,Sel,Sen]2,73 € (Stud.) 4,57 € (Bed.) 5,46 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 2.580 kJ / 616 kcal | Fett/Fat: 21,7 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 6,5 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 83,7 g – davon Zucker/sugar: 11,3 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 1,7 g | Eiweiss/Protein: 18,2 g | Salz/Salt: 3,0 g SuppeCream of leek soup
[1,Wz,Mi]0,90 € (Stud.) 0,95 € (Bed.) 1,10 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 644 kJ / 154 kcal | Fett/Fat: 11,4 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 6,9 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 10,8 g – davon Zucker/sugar: 4,0 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 1,0 g | Eiweiss/Protein: 2,4 g | Salz/Salt: 4,1 g SuppeCream of leek soup in stew bowl
[1,Wz,Mi] with bun
[Wz,So]1,60 € (Stud.) 2,60 € (Bed.) 3,20 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 660 kJ / 158 kcal | Fett/Fat: 11,7 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 7,0 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 11,1 g – davon Zucker/sugar: 4,0 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 1,0 g | Eiweiss/Protein: 2,5 g | Salz/Salt: 4,1 g