Langemarckplatz 4, 91054 Erlangen.
Speiseplan
Freitag 16.01.2026
Essen 1MSC Alaska pollock fillet in a potato crust with Lemon
[Wz,Fi] und spinach and potatoes
[1,Mi]3,78 € (Stud.) 4,98 € (Bed.) 7,56 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 2.713 kJ / 648 kcal | Fett/Fat: 36,8 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 12,3 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 45,5 g – davon Zucker/sugar: 5,7 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,5 g | Eiweiss/Protein: 32,4 g | Salz/Salt: 2,9 g Essen 2Franconian pork shoulder roast (Schäufele) with gravy
[Wz,Sel,Ge]4,99 € (Stud.) 6,19 € (Bed.) 9,98 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 3.431 kJ / 819 kcal | Fett/Fat: 36,4 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 5,5 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 12,3 g – davon Zucker/sugar: 4,1 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,9 g | Eiweiss/Protein: 96,9 g | Salz/Salt: 6,9 g Optional: Sauerkraut, Kartoffeln, Kloß (7,Su) Essen 3Yeast dumplings with cinnamon-sugar
[Wz,Ei,Mi] and vanilla sauce
[Mi]2,23 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 4,46 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 3.285 kJ / 785 kcal | Fett/Fat: 25,2 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 14,9 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 120,2 g – davon Zucker/sugar: 49,8 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 2,8 g | Eiweiss/Protein: 16,6 g | Salz/Salt: 1,2 g Essen 4Wrap with white cabbage and peanut vegetables
[4,Wz,Er,So,Sel] and gremolota3,34 € (Stud.) 4,54 € (Bed.) 6,68 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 5.346 kJ / 1.277 kcal | Fett/Fat: 96,2 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 20,8 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 85,5 g – davon Zucker/sugar: 12,6 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 10,4 g | Eiweiss/Protein: 20,4 g | Salz/Salt: 4,2 g Essen 5MSC Alaska pollock fillet in a potato crust with Lemon
[Wz,Fi] and noodle salad
[1,4,7,9,Wz,Su]3,78 € (Stud.) 4,98 € (Bed.) 7,56 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 2.979 kJ / 711 kcal | Fett/Fat: 30,2 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 3,5 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 72,9 g – davon Zucker/sugar: 7,8 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,9 g | Eiweiss/Protein: 34,6 g | Salz/Salt: 4,1 g Essen 6Wrap with white cabbage and peanut vegetables
[4,Wz,Er,So,Sel] and gremolota4,84 € (Stud.) 6,04 € (Bed.) 9,68 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 7.879 kJ / 1.882 kcal | Fett/Fat: 125,0 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 31,7 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 156,6 g – davon Zucker/sugar: 13,8 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 28,1 g | Eiweiss/Protein: 27,3 g | Salz/Salt: 5,3 g Pizza Fleisch/Fisch4,19 € (Stud.) 5,39 € (Bed.) 8,38 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 4.311 kJ / 1.030 kcal | Fett/Fat: 53,2 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 18,1 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 104,8 g – davon Zucker/sugar: 6,0 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 3,7 g | Eiweiss/Protein: 33,2 g | Salz/Salt: 4,1 g Pizza vegetarisch/vegan3,53 € (Stud.) 4,73 € (Bed.) 7,06 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 3.657 kJ / 873 kcal | Fett/Fat: 34,9 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 15,7 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 105,5 g – davon Zucker/sugar: 6,6 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,7 g | Eiweiss/Protein: 33,6 g | Salz/Salt: 4,1 g Pastagericht 22,73 € (Stud.) 3,93 € (Bed.) 5,46 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 0 kJ / 0 kcal | Fett/Fat: 0,0 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 0,0 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 0,0 g – davon Zucker/sugar: 0,0 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,0 g | Eiweiss/Protein: 0,0 g | Salz/Salt: 0,0 g SuppeCream of tomato soup
[1,Wz,Mi,Sel]0,90 € (Stud.) 0,95 € (Bed.) 1,10 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 414 kJ / 99 kcal | Fett/Fat: 4,7 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 2,7 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 9,4 g – davon Zucker/sugar: 6,4 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,5 g | Eiweiss/Protein: 2,8 g | Salz/Salt: 0,8 g SuppeCream of tomato soup
[1,Wz,Mi,Sel] with bun
[Wz,So]1,60 € (Stud.) 2,60 € (Bed.) 3,20 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 1.090 kJ / 260 kcal | Fett/Fat: 5,4 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 2,9 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 41,2 g – davon Zucker/sugar: 7,3 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 2,7 g | Eiweiss/Protein: 7,8 g | Salz/Salt: 1,7 g