Langemarckplatz 4, 91054 Erlangen.
Speiseplan
Montag 01.12.2025
Essen 1Minced meat roll with cheese filling
[Wz,Ei,So,Mi,Sen] and tomato basil cream sauce
[1,Mi] and rice3,06 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 6,12 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 3.255 kJ / 777 kcal | Fett/Fat: 38,5 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 15,5 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 80,7 g – davon Zucker/sugar: 8,8 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,9 g | Eiweiss/Protein: 25,5 g | Salz/Salt: 4,7 g Essen 2Quinoa peas patty (Gf) with mustard dip
[Sen]2,83 € (Stud.) 4,03 € (Bed.) 5,66 € (Gäste)


Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 2.741 kJ / 655 kcal | Fett/Fat: 37,7 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 2,8 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 61,3 g – davon Zucker/sugar: 29,5 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 5,3 g | Eiweiss/Protein: 14,0 g | Salz/Salt: 5,1 g Essen 3Gnocchi with spinach, paprika cream and pumpkin seeds
[Wz,Mi]2,49 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 4,98 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 4.393 kJ / 1.049 kcal | Fett/Fat: 43,4 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 17,1 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 128,5 g – davon Zucker/sugar: 13,9 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,0 g | Eiweiss/Protein: 29,9 g | Salz/Salt: 3,8 g Essen 4Quinoa peas patty (Gf) with mustard dip
[Sen]2,00 € (Stud.) 3,00 € (Bed.) 4,00 € (Gäste)


Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 3.337 kJ / 797 kcal | Fett/Fat: 37,9 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 2,8 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 90,9 g – davon Zucker/sugar: 31,1 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 5,3 g | Eiweiss/Protein: 18,0 g | Salz/Salt: 6,1 g Pizza Fleisch/Fisch4,19 € (Stud.) 5,39 € (Bed.) 8,38 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 4.152 kJ / 992 kcal | Fett/Fat: 42,2 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 18,7 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 104,4 g – davon Zucker/sugar: 5,5 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,0 g | Eiweiss/Protein: 41,5 g | Salz/Salt: 5,2 g Pizza vegetarisch/vegan3,53 € (Stud.) 4,73 € (Bed.) 7,06 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 3.605 kJ / 861 kcal | Fett/Fat: 30,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 15,3 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 109,3 g – davon Zucker/sugar: 9,1 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,3 g | Eiweiss/Protein: 35,1 g | Salz/Salt: 4,2 g SuppeAsian vegetable coconut soup
[7,Wz,So,Sen,Ses]0,90 € (Stud.) 0,95 € (Bed.) 1,10 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 1.643 kJ / 392 kcal | Fett/Fat: 6,1 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 1,1 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 66,1 g – davon Zucker/sugar: 7,5 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 2,6 g | Eiweiss/Protein: 16,8 g | Salz/Salt: 4,0 g SuppeAsian vegetable coconut soup in stew bowl
[7,Wz,So,Sen,Ses] with bun
[Wz,So]1,60 € (Stud.) 2,60 € (Bed.) 3,20 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 2.319 kJ / 554 kcal | Fett/Fat: 6,7 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 1,4 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 97,9 g – davon Zucker/sugar: 8,4 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,7 g | Eiweiss/Protein: 21,7 g | Salz/Salt: 4,9 g