Langemarckplatz 4, 91054 Erlangen.
Speiseplan
Donnerstag 19.03.2026
Essen 1Pork ragout "Franconian style" with bacon, onions and majoram
[4,7,12,Wz,Mi,Sen] and spaetzle
[7,Wz,Ei]3,63 € (Stud.) 4,83 € (Bed.) 7,26 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 3.949 kJ / 943 kcal | Fett/Fat: 41,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 11,8 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 82,9 g – davon Zucker/sugar: 8,9 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 5,8 g | Eiweiss/Protein: 55,5 g | Salz/Salt: 6,0 g Essen 2Vegetable schnitzel baked
[Wz] with herb-dip
[So,Sen]2,58 € (Stud.) 3,78 € (Bed.) 5,16 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 3.944 kJ / 942 kcal | Fett/Fat: 85,4 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 6,7 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 38,3 g – davon Zucker/sugar: 8,5 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,0 g | Eiweiss/Protein: 0,0 g | Salz/Salt: 0,0 g Essen 3Vegetarian spring roll
[Wz,Ei,So] served with sweet chilli sauce and colourful sesame glass noodle salad
[Wz,So,Ses]3,71 € (Stud.) 4,91 € (Bed.) 7,42 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 2.947 kJ / 704 kcal | Fett/Fat: 25,1 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 2,9 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 105,8 g – davon Zucker/sugar: 28,0 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 6,1 g | Eiweiss/Protein: 10,3 g | Salz/Salt: 6,1 g Pizza Fleisch/Fisch4,19 € (Stud.) 5,39 € (Bed.) 8,38 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 4.475 kJ / 1.069 kcal | Fett/Fat: 51,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 22,5 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 104,5 g – davon Zucker/sugar: 5,5 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,1 g | Eiweiss/Protein: 46,2 g | Salz/Salt: 7,2 g Pizza vegetarisch/vegan3,53 € (Stud.) 4,73 € (Bed.) 7,06 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 3.476 kJ / 830 kcal | Fett/Fat: 28,3 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 14,7 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 106,7 g – davon Zucker/sugar: 7,5 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,1 g | Eiweiss/Protein: 35,8 g | Salz/Salt: 4,9 g