Langemarckplatz 4, 91054 Erlangen.
Speiseplan
Donnerstag 15.01.2026
Essen 1Canneloni nonna
[Wz,Ei,Mi] in tomato sauce
[1,Wz,Sel]3,29 € (Stud.) 4,49 € (Bed.) 6,58 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 2.752 kJ / 657 kcal | Fett/Fat: 21,8 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 12,1 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 86,0 g – davon Zucker/sugar: 8,7 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 1,0 g | Eiweiss/Protein: 28,7 g | Salz/Salt: 6,6 g Essen 2Franconian pork shoulder roast (Schäufele) with gravy
[Wz,Sel,Ge]4,99 € (Stud.) 6,19 € (Bed.) 9,98 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 3.431 kJ / 819 kcal | Fett/Fat: 36,4 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 5,5 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 12,3 g – davon Zucker/sugar: 4,1 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,9 g | Eiweiss/Protein: 96,9 g | Salz/Salt: 6,9 g Optional: Sauerkraut, Kloß (7,Su), Pommes frites, Pommes frites Essen 3Wild rice pan with mushrooms and peppers (Gf)3,26 € (Stud.) 4,46 € (Bed.) 6,52 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 2.240 kJ / 535 kcal | Fett/Fat: 11,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 1,4 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 86,2 g – davon Zucker/sugar: 7,0 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,8 g | Eiweiss/Protein: 17,6 g | Salz/Salt: 1,5 g Pizza Fleisch/Fisch4,19 € (Stud.) 5,39 € (Bed.) 8,38 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 4.475 kJ / 1.069 kcal | Fett/Fat: 51,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 22,5 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 104,5 g – davon Zucker/sugar: 5,5 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,1 g | Eiweiss/Protein: 46,2 g | Salz/Salt: 7,2 g Pizza vegetarisch/vegan3,53 € (Stud.) 4,73 € (Bed.) 7,06 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 3.476 kJ / 830 kcal | Fett/Fat: 28,3 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 14,7 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 106,7 g – davon Zucker/sugar: 7,5 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,1 g | Eiweiss/Protein: 35,8 g | Salz/Salt: 4,9 g Pastagericht 22,73 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 5,46 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 2.439 kJ / 582 kcal | Fett/Fat: 18,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 4,1 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 85,9 g – davon Zucker/sugar: 40,3 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 2,8 g | Eiweiss/Protein: 15,6 g | Salz/Salt: 3,4 g SuppeCauliflower soup "Indian style"
[7,Wz,So,Sel]0,90 € (Stud.) 0,95 € (Bed.) 1,10 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 982 kJ / 234 kcal | Fett/Fat: 11,9 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 5,6 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 21,9 g – davon Zucker/sugar: 12,8 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 2,2 g | Eiweiss/Protein: 8,0 g | Salz/Salt: 2,1 g SuppeCauliflower soup "Indian style" in stew bowl
[7,Wz,So,Sel] with bread roll
[Wz,So]1,60 € (Stud.) 2,60 € (Bed.) 3,20 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 1.072 kJ / 256 kcal | Fett/Fat: 13,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 5,7 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 23,3 g – davon Zucker/sugar: 13,0 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 2,2 g | Eiweiss/Protein: 8,3 g | Salz/Salt: 2,3 g