Speiseplan
Donnerstag 09.07.2026
Essen 1Potato noodles on ratatouille with cottage cheese
[1,Wz,Mi]3,19 € (Stud.) 4,57 € (Bed.) 6,38 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 2.824 kJ / 675 kcal | Fett/Fat: 19,4 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 9,4 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 98,3 g – davon Zucker/sugar: 21,5 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 10,0 g | Eiweiss/Protein: 20,8 g | Salz/Salt: 5,1 g Essen 2Franconian pork shoulder roast (Schäufele) with gravy
[Wz,Sel,Ge]4,99 € (Stud.) 6,19 € (Bed.) 9,98 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 3.419 kJ / 817 kcal | Fett/Fat: 36,4 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 5,5 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 11,8 g – davon Zucker/sugar: 4,1 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,9 g | Eiweiss/Protein: 96,8 g | Salz/Salt: 6,9 g Essen 3Wild rice pan with mushrooms and peppers (Gf)3,26 € (Stud.) 4,57 € (Bed.) 6,52 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 2.215 kJ / 529 kcal | Fett/Fat: 11,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 1,4 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 85,6 g – davon Zucker/sugar: 6,7 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 3,0 g | Eiweiss/Protein: 16,9 g | Salz/Salt: 1,5 g 
= Schwein | 
= Rind |
= Geflügel | 
= Lamm | 
= Wild | 
= Fisch | 
= Vegetarisch | 
= Vegan | 
= Klimafreundliches Gericht | 
= aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | 
= zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | 
= Tierwohl | 
= mit Alkohol | 
= Glutenfrei
