Südmensa Erlangen (en) » Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg

Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen

Speiseplan

Montag 16.06.2025

Essen 1
Minced meat roll with cheese filling ^{[Wz,Ei,So,Mi,Sen]} and tomato basil cream sauce ^[1,Mi] and rice
3,06 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 6,12 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.216 kJ / 768 kcal | Fett/Fat: 38,3 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 15,5 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 79,5 g – davon Zucker/sugar: 8,8 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,4 g | Eiweiss/Protein: 24,9 g | Salz/Salt: 4,7 g

Essen 2
Quinoa peas patty (Gf) with mustard dip ^[Sen]
2,83 € (Stud.) 4,03 € (Bed.) 5,66 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.742 kJ / 655 kcal | Fett/Fat: 37,7 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 2,8 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 61,3 g – davon Zucker/sugar: 29,6 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 5,3 g | Eiweiss/Protein: 14,0 g | Salz/Salt: 5,1 g

Essen 3
Quinoa peas patty (Gf) with mustard dip ^[Sen]
2,83 € (Stud.) 4,03 € (Bed.) 5,66 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.564 kJ / 612 kcal | Fett/Fat: 37,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 2,8 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 51,3 g – davon Zucker/sugar: 21,3 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 5,3 g | Eiweiss/Protein: 13,8 g | Salz/Salt: 4,5 g

Essen 4
Gnocchi with spinach, paprika cream and pumpkin seeds ^[Wz,Mi]
2,49 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 4,98 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 4.387 kJ / 1.048 kcal | Fett/Fat: 43,4 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 17,1 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 128,2 g – davon Zucker/sugar: 13,9 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,0 g | Eiweiss/Protein: 29,9 g | Salz/Salt: 3,8 g

= Schwein | = Rind | = Geflügel | = Lamm | = Wild | = Fisch | = Vegetarisch | = Vegan | = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | = mit Alkohol | = Glutenfrei
1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
Spuren von Allergenen werden nicht gekennzeichnet. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Portion. Für die Richtigkeit der Nährwerte übernehmen wir keine Gewähr. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter*Innen wenden