Südmensa Erlangen (en) » Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg

Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen

Speiseplan

Dienstag 20.05.2025

Essen 1
GrünWerk Planted Steak ^[So] with wild garlic sauce ^[7,So,Su], asparagus vegetables and potatoes
7,55 € (Stud.) 8,75 € (Bed.) 15,10 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.023 kJ / 722 kcal | Fett/Fat: 44,3 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 4,9 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 48,5 g – davon Zucker/sugar: 8,1 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 7,3 g | Eiweiss/Protein: 31,3 g | Salz/Salt: 2,4 g

Essen 2
Pasta peperonata ^[Wz]
- € (Stud.) - € (Bed.) - € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.241 kJ / 774 kcal | Fett/Fat: 39,7 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 4,9 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 84,0 g – davon Zucker/sugar: 13,1 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,9 g | Eiweiss/Protein: 18,0 g | Salz/Salt: 1,3 g

Aktionsessen 1
Portion of asparagus (ca. 200 Gr.) ^[V] with sauce hollandaise ^[Ei,Mi,Sel]
4,83 € (Stud.) 6,03 € (Bed.) 9,66 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 1.234 kJ / 295 kcal | Fett/Fat: 22,7 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 10,8 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 18,3 g – davon Zucker/sugar: 7,0 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,5 g | Eiweiss/Protein: 7,3 g | Salz/Salt: 2,2 g

Aktionsessen 2
1 Franconian sausage ^[7]
1,80 € (Stud.) 2,00 € (Bed.) 3,60 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Aktionsessen 3
Pork cutlet breaded ^[Wz]
1,80 € (Stud.) 2,00 € (Bed.) 3,60 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 1.344 kJ / 321 kcal | Fett/Fat: 21,4 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 2,3 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 15,9 g – davon Zucker/sugar: 1,3 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,3 g | Eiweiss/Protein: 16,6 g | Salz/Salt: 1,3 g

Aktionsessen 4
Portion of raw ham ^[4,5,7]
1,80 € (Stud.) 2,00 € (Bed.) 3,60 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

= Schwein | = Rind | = Geflügel | = Lamm | = Wild | = Fisch | = Vegetarisch | = Vegan | = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | = mit Alkohol | = Glutenfrei
1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
Spuren von Allergenen werden nicht gekennzeichnet. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Portion. Für die Richtigkeit der Nährwerte übernehmen wir keine Gewähr. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter*Innen wenden