Speiseplan
Montag 03.11.2025
SuppeBeef Broth with semolina dumpling
[Wz,Ei,Sel]0,90 € (Stud.) 0,95 € (Bed.) 1,10 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 86 kJ / 20 kcal | Fett/Fat: 0,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 0,2 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 3,0 g – davon Zucker/sugar: 1,0 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,5 g | Eiweiss/Protein: 1,0 g | Salz/Salt: 2,7 g SuppeBeef Broth with semolina dumpling
[Wz,Ei,Sel] with breadroll
[Wz]1,60 € (Stud.) 2,60 € (Bed.) 3,20 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 838 kJ / 200 kcal | Fett/Fat: 1,9 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 0,7 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 37,9 g – davon Zucker/sugar: 3,1 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 3,4 g | Eiweiss/Protein: 7,3 g | Salz/Salt: 6,3 g Essen 1Corsican potato pan with chicken strips, served with a banana
[10,Gf,Mi]3,89 € (Stud.) 5,09 € (Bed.) 7,78 € (Gäste)


Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 2.667 kJ / 637 kcal | Fett/Fat: 24,2 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 6,7 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 77,9 g – davon Zucker/sugar: 36,6 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 8,6 g | Eiweiss/Protein: 25,5 g | Salz/Salt: 4,0 g Essen 2Tagliatelle with tomato and zucchini pesto
[Wz]2,79 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 5,58 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 2.315 kJ / 553 kcal | Fett/Fat: 13,0 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 1,8 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 91,5 g – davon Zucker/sugar: 6,7 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 1,2 g | Eiweiss/Protein: 15,6 g | Salz/Salt: 4,9 g Essen 3GrünWerk steak bowl with braised pumpkin, leek pointed cabbage, apple/pear relish & walnut dressing
[7,So,Sen,Su,Wa]5,48 € (Stud.) 6,68 € (Bed.) 10,96 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 0 kJ / 0 kcal | Fett/Fat: 0,0 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 0,0 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 0,0 g – davon Zucker/sugar: 0,0 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,0 g | Eiweiss/Protein: 0,0 g | Salz/Salt: 0,0 g
As a native of Ingolstadt, I'm back home after a few detours via Tegernsee, Triesdorf, Dresden and Augsburg. When I'm not in the kitchen, I'm out on the racetrack in my old Golf or working in the workshop. I'm always grateful for constructive feedback and suggestions - feel free to get in touch with me or my colleagues!"