Aktionsessen 33,53 € (Stud.) 4,73 € (Bed.) 7,06 € (Gäste)Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):Energie/Energy: 4.102 kJ / 980 kcal | Fett/Fat: 40,1 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 16,9 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 118,1 g – davon Zucker/sugar: 14,6 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 5,5 g | Eiweiss/Protein: 36,0 g | Salz/Salt: 5,7 g Aktionsessen 44,19 € (Stud.) 5,39 € (Bed.) 8,38 € (Gäste)Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):Energie/Energy: 4.494 kJ / 1.073 kcal | Fett/Fat: 40,8 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 17,5 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 124,1 g – davon Zucker/sugar: 18,8 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 5,6 g | Eiweiss/Protein: 49,8 g | Salz/Salt: 8,6 g Aktionsessen 6large salad bowl with various garnishes [4,7,12,Wz,Ei,Fi,Mi]3,45 € (Stud.) 4,65 € (Bed.) 6,90 € (Gäste)Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):Energie/Energy: 1.214 kJ / 290 kcal | Fett/Fat: 15,5 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 9,8 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 22,4 g – davon Zucker/sugar: 8,1 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 3,8 g | Eiweiss/Protein: 15,6 g | Salz/Salt: 0,8 g Essen 1Lasagne with leaf spinach [Wz,Mi] with herb sauce [Wz,Mi]2,96 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 5,92 € (Gäste)Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):Energie/Energy: 2.880 kJ / 688 kcal | Fett/Fat: 29,9 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 12,5 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 77,0 g – davon Zucker/sugar: 11,7 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,1 g | Eiweiss/Protein: 24,0 g | Salz/Salt: 2,2 g Essen 2Tagliatelle with shrimps in tomato cognac cream with rocket [Wz,Kr,Mi]3,49 € (Stud.) 4,69 € (Bed.) 6,98 € (Gäste)Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):Energie/Energy: 2.793 kJ / 667 kcal | Fett/Fat: 16,2 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 6,3 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 92,2 g – davon Zucker/sugar: 19,3 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 6,2 g | Eiweiss/Protein: 32,8 g | Salz/Salt: 0,8 g Essen 3Soy coconut curry with beetroot, mushrooms, beans and wild rice [5,Gf,So,Sen]2,89 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 5,78 € (Gäste)Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):Energie/Energy: 3.377 kJ / 806 kcal | Fett/Fat: 34,7 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 18,3 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 87,9 g – davon Zucker/sugar: 9,1 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,0 g | Eiweiss/Protein: 31,1 g | Salz/Salt: 1,5 g
= Schwein | = Rind | = Geflügel | = Lamm | = Wild | = Fisch | = Vegetarisch | = Vegan | = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | = mit Alkohol | = Glutenfrei
1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
Spuren von Allergenen werden nicht gekennzeichnet. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Portion. Für die Richtigkeit der Nährwerte übernehmen wir keine Gewähr. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter*Innen wenden
Opening hours
Mon - Fri:
11.30 - 14.00
Seating capacity: 950
Refectory Manager Eric Welzel
eric.welzel@werkswelt.de
"Dear guests, my name is Eric Welzel and I successfully completed my apprenticeship as a chef in a hotel in 2009. After that, I worked in various restaurants, both with Franconian and traditional cuisine. I was also able to work in the upscale gastronomy for some time.
Since July 2019, I have been employed as a cook at the Studierendenwerk, initially at Langemarkplatz, just under 1 year in Ansbach, then to Insel Schütt.
Now I am the refectory manager at Insel Schütt and I am looking forward to the new tasks but also the challenges. If you have any questions, suggestions or criticism - just talk to me or my team!"
= Schwein | 
= Rind |
= Geflügel | 
= Lamm | 
= Wild | 
= Fisch | 
= Vegetarisch | 
= Vegan | 
= aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | 
= zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | 
= mit Alkohol | 
= Glutenfrei
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