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Mensa Insel Schütt (en)

Andreij-Sacharow-Platz 1, 90403 Nürnberg

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Speiseplan
Speiseplan

Donnerstag 03.07.2025

Aktionsessen 1
Tuscan pasta pan with courgettes, celery, peppers, radicchio and grated cheese [Wz,Mi,Sel]
2,45 € (Stud.)   4,40 €  (Bed.)   4,90 €  (Gäste)
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Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):Energie/Energy: 2.986 kJ / 713 kcal  |  Fett/Fat: 25,3 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 8,6 g  |  Kohlenhydrate/Carbohydrates: 94,5 g – davon Zucker/sugar: 10,3 g  |  Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,4 g  |  Eiweiss/Protein: 24,1 g  |  Salz/Salt: 1,6 g 


Aktionsessen 3
3,53 € (Stud.)   4,73 €  (Bed.)   7,06 €  (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):Energie/Energy: 4.058 kJ / 969 kcal  |  Fett/Fat: 39,9 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 16,6 g  |  Kohlenhydrate/Carbohydrates: 115,5 g – davon Zucker/sugar: 15,1 g  |  Ballaststoffe/Dietary fibre: 5,5 g  |  Eiweiss/Protein: 36,4 g  |  Salz/Salt: 5,5 g 


Aktionsessen 4
4,19 € (Stud.)   5,39 €  (Bed.)   8,38 €  (Gäste)
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Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):Energie/Energy: 4.450 kJ / 1.063 kcal  |  Fett/Fat: 40,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 17,2 g  |  Kohlenhydrate/Carbohydrates: 121,6 g – davon Zucker/sugar: 19,3 g  |  Ballaststoffe/Dietary fibre: 5,5 g  |  Eiweiss/Protein: 50,3 g  |  Salz/Salt: 8,3 g 


Aktionsessen 6
large salad bowl with various garnishes [4,7,12,Wz,Ei,Fi,Mi]
3,45 € (Stud.)   4,65 €  (Bed.)   6,90 €  (Gäste)
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Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):Energie/Energy: 1.214 kJ / 290 kcal  |  Fett/Fat: 15,5 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 9,8 g  |  Kohlenhydrate/Carbohydrates: 22,4 g – davon Zucker/sugar: 8,1 g  |  Ballaststoffe/Dietary fibre: 3,8 g  |  Eiweiss/Protein: 15,6 g  |  Salz/Salt: 0,8 g 


Essen 1
Sweet pancake (shredded pancake with raisins) with almonds and raisins [Wz,Ei,Mi,Man] served with apple sauce [7]
2,64 € (Stud.)   4,40 €  (Bed.)   5,28 €  (Gäste)
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Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):Energie/Energy: 3.710 kJ / 886 kcal  |  Fett/Fat: 23,9 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 4,2 g  |  Kohlenhydrate/Carbohydrates: 134,8 g – davon Zucker/sugar: 55,8 g  |  Ballaststoffe/Dietary fibre: 2,7 g  |  Eiweiss/Protein: 25,0 g  |  Salz/Salt: 1,6 g 


Essen 2
Sweet pancake (shredded pancake with raisins) with almonds and raisins [Wz,Ei,Mi,Man] served with apple sauce [7]
2,64 € (Stud.)   4,40 €  (Bed.)   5,28 €  (Gäste)
food-icon  
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):Energie/Energy: 3.710 kJ / 886 kcal  |  Fett/Fat: 23,9 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 4,2 g  |  Kohlenhydrate/Carbohydrates: 134,8 g – davon Zucker/sugar: 55,8 g  |  Ballaststoffe/Dietary fibre: 2,7 g  |  Eiweiss/Protein: 25,0 g  |  Salz/Salt: 1,6 g 


Essen 3
Franconian braised beef [1,7,9,Wz,Mi,Sel,Su]
3,69 € (Stud.)   4,89 €  (Bed.)   7,38 €  (Gäste)
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Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):Energie/Energy: 853 kJ / 204 kcal  |  Fett/Fat: 8,5 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 4,2 g  |  Kohlenhydrate/Carbohydrates: 27,6 g – davon Zucker/sugar: 16,1 g  |  Ballaststoffe/Dietary fibre: 2,1 g  |  Eiweiss/Protein: 2,9 g  |  Salz/Salt: 4,1 g 


Essen 4
Franconian braised beef [1,7,9,Wz,Mi,Sel,Su]
3,69 € (Stud.)   4,89 €  (Bed.)   7,38 €  (Gäste)
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Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):Energie/Energy: 853 kJ / 204 kcal  |  Fett/Fat: 8,5 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 4,2 g  |  Kohlenhydrate/Carbohydrates: 27,6 g – davon Zucker/sugar: 16,1 g  |  Ballaststoffe/Dietary fibre: 2,1 g  |  Eiweiss/Protein: 2,9 g  |  Salz/Salt: 4,1 g 


Essen 5
Sweet potato pan with pumpkin seeds and pesto rosso (Gf,Man)
3,26 € (Stud.)   4,46 €  (Bed.)   6,52 €  (Gäste)
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Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):Energie/Energy: 1.829 kJ / 437 kcal  |  Fett/Fat: 14,9 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 2,1 g  |  Kohlenhydrate/Carbohydrates: 58,1 g – davon Zucker/sugar: 28,0 g  |  Ballaststoffe/Dietary fibre: 2,1 g  |  Eiweiss/Protein: 11,2 g  |  Salz/Salt: 2,2 g 


Essen 6
Sweet potato pan with pumpkin seeds and pesto rosso (Gf,Man)
3,26 € (Stud.)   4,46 €  (Bed.)   6,52 €  (Gäste)
food-iconfood-iconfood-icon  
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):Energie/Energy: 1.829 kJ / 437 kcal  |  Fett/Fat: 14,9 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 2,1 g  |  Kohlenhydrate/Carbohydrates: 58,1 g – davon Zucker/sugar: 28,0 g  |  Ballaststoffe/Dietary fibre: 2,1 g  |  Eiweiss/Protein: 11,2 g  |  Salz/Salt: 2,2 g 


  1. S = Schwein | R = Rind |G  = Geflügel | L = Lamm | W =  Wild | F  = Fisch | A  = Vegetarisch | Vegan = Vegan | Bio = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | MSC = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | F  = mit Alkohol | Glutenfrei = Glutenfrei
    1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
    Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
    Spuren von Allergenen werden nicht gekennzeichnet. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Portion. Für die Richtigkeit der Nährwerte übernehmen wir keine Gewähr. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter*Innen wenden

 

Opening hours  
 Mon - Fri: 11.30 - 14.00
   
  • Seating capacity: 950

Refectory Manager
Eric Welzel
eric.welzel@werkswelt.de

"Dear guests, my name is Eric Welzel and I successfully completed my apprenticeship as a chef in a hotel in 2009. After that, I worked in various restaurants, both with Franconian and traditional cuisine. I was also able to work in the upscale gastronomy for some time.

Since July 2019, I have been employed as a cook at the Studierendenwerk, initially at Langemarkplatz, just under 1 year in Ansbach, then to Insel Schütt.

Now I am the refectory manager at Insel Schütt and I am looking forward to the new tasks but also the challenges. If you have any questions, suggestions or criticism - just talk to me or my team!"

 

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