Mensa Insel Schütt (en) » Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg

Andreij-Sacharow-Platz 1, 90403 Nürnberg

Speiseplan

Montag 02.11.2026

Essen 1
Chicken cutlet with pumpkin coating with lemon ^[Wz,Ei] and potatoe salad ^{[1,7,9,Sen,Su]}
4,39 € (Stud.) 5,59 € (Bed.) 8,78 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.022 kJ / 483 kcal | Fett/Fat: 18,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 3,9 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 48,0 g – davon Zucker/sugar: 6,4 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,3 g | Eiweiss/Protein: 30,9 g | Salz/Salt: 12,8 g

Essen 2
Chicken cutlet with pumpkin coating with lemon ^[Wz,Ei] and potatoe salad ^{[1,7,9,Sen,Su]}
4,39 € (Stud.) 5,59 € (Bed.) 8,78 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Essen 3
GrünWerk Lentil Chilli (Gf) with yoghurt cream ^[So] and diced potatoes
2,99 € (Stud.) 4,57 € (Bed.) 5,98 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.124 kJ / 746 kcal | Fett/Fat: 19,7 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 2,2 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 92,7 g – davon Zucker/sugar: 23,7 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 7,3 g | Eiweiss/Protein: 34,3 g | Salz/Salt: 3,6 g

Essen 4
GrünWerk Lentil Chilli (Gf) with yoghurt cream ^[So] and diced potatoes
2,99 € (Stud.) 4,57 € (Bed.) 5,98 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Essen 5
GrünWerk Crispy Tofu Bowl ^[Wz,So,Ses] with sesame rice ^[Ses], roasted vegetables and peanut and lime dressing ^[Wz,Er,So]
3,97 € (Stud.) 5,17 € (Bed.) 7,94 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 4.151 kJ / 991 kcal | Fett/Fat: 48,4 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 6,5 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 91,5 g – davon Zucker/sugar: 18,1 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 6,2 g | Eiweiss/Protein: 37,4 g | Salz/Salt: 5,6 g

Essen 6
GrünWerk Crispy Tofu Bowl ^[Wz,So,Ses] with sesame rice ^[Ses], roasted vegetables and peanut and lime dressing ^[Wz,Er,So]
3,97 € (Stud.) 5,17 € (Bed.) 7,94 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Pizza Fleisch/Fisch
4,19 € (Stud.) 5,39 € (Bed.) 8,38 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 4.627 kJ / 1.105 kcal | Fett/Fat: 56,8 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 17,6 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 113,0 g – davon Zucker/sugar: 12,9 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 4,5 g | Eiweiss/Protein: 34,6 g | Salz/Salt: 5,4 g

Pizza vegetarisch/vegan
3,53 € (Stud.) 4,73 € (Bed.) 7,06 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.956 kJ / 945 kcal | Fett/Fat: 38,3 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 15,4 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 114,0 g – davon Zucker/sugar: 13,4 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 5,1 g | Eiweiss/Protein: 35,5 g | Salz/Salt: 5,4 g

= Schwein | = Rind | = Geflügel | = Lamm | = Wild | = Fisch | = Vegetarisch | = Vegan | = Klimafreundliches Gericht | = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | = Tierwohl | = mit Alkohol | = Glutenfrei
1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
Spuren von Allergenen werden nicht gekennzeichnet. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Portion. Für die Richtigkeit der Nährwerte übernehmen wir keine Gewähr. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter*Innen wenden

Opening hours
Mon - Fri:	11.30 - 14.00

Seating capacity: 720

Refectory Manager
Eric Welzel
eric.welzel@werkswelt.de
Phone 09131 8002-720

Thomas Klausner-Ries
thomas.klausner-Ries@werkswelt.de
Tel 09131 80 02 719

"Dear guests, my name is Eric Welzel and I successfully completed my apprenticeship as a chef in a hotel in 2009. After that, I worked in various restaurants, both with Franconian and traditional cuisine. I was also able to work in the upscale gastronomy for some time.

Since July 2019, I have been employed as a cook at the Studierendenwerk, initially at Langemarkplatz, just under 1 year in Ansbach, then to Insel Schütt.

Now I am the refectory manager at Insel Schütt and I am looking forward to the new tasks but also the challenges. If you have any questions, suggestions or criticism - just talk to me or my team!"

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