Wollentorstr. 4, 90489 Nürnberg
Speiseplan
Dienstag 09.12.2025
Essen 1crunchy beetroot buffer
[Wz] with Apple-Mustard Dip
[7,So,Sen]2,48 € (Stud.) 3,68 € (Bed.) 4,96 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 4.219 kJ / 1.008 kcal | Fett/Fat: 90,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 6,9 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 41,2 g – davon Zucker/sugar: 11,9 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,0 g | Eiweiss/Protein: 0,0 g | Salz/Salt: 0,0 g Essen 2Vegetable casserole
[1,Ei,Mi] with herb sauce
[Wz,Mi]2,59 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 5,18 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 2.272 kJ / 543 kcal | Fett/Fat: 36,4 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 20,8 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 33,2 g – davon Zucker/sugar: 12,1 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,6 g | Eiweiss/Protein: 17,2 g | Salz/Salt: 2,8 g Essen 3MSC fried hake fillet on black salsify and carrot ragout and tagliatelle
[Wz,Fi,Mi]4,96 € (Stud.) 6,16 € (Bed.) 9,92 € (Gäste)
Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):
Energie/Energy: 3.332 kJ / 796 kcal | Fett/Fat: 23,1 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 9,0 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 97,3 g – davon Zucker/sugar: 15,2 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,1 g | Eiweiss/Protein: 43,5 g | Salz/Salt: 3,5 g 
= Schwein | 
= Rind |
= Geflügel | 
= Lamm | 
= Wild | 
= Fisch | 
= Vegetarisch | 
= Vegan | 
= Klimafreundliches Gericht | 
= aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | 
= zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | 
= Tierwohl | 
= mit Alkohol | 
= Glutenfrei
