Südmensa Erlangen » Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg

Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen

Speiseplan

Dienstag 23.04.2024

Essen 1
Gemüsepfanne mit Garnelen, grünem Spargel in Kokosmilch und Reis ^{[12,Wz,Kr,Sel]}
5,31 € (Stud.) 6,51 € (Bed.) 10,62 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.207 kJ / 766 kcal | Fett/Fat: 36,0 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 20,1 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 80,5 g – davon Zucker/sugar: 10,0 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,2 g | Eiweiss/Protein: 26,7 g | Salz/Salt: 1,8 g

Essen 2
Quinoa Erbsen Frikadelle (Gf) Senfdip ^[Sen]
2,28 € (Stud.) 3,48 € (Bed.) 4,56 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.572 kJ / 614 kcal | Fett/Fat: 37,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 2,8 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 52,0 g – davon Zucker/sugar: 21,9 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 5,3 g | Eiweiss/Protein: 13,8 g | Salz/Salt: 4,5 g

Essen 3
Brokkoli-Blumenkohl-Gratin m. Gorgonzolasoße und ^[Wz,Ei,Mi]
4,28 € (Stud.) 5,48 € (Bed.) 8,56 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.920 kJ / 936 kcal | Fett/Fat: 49,1 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 25,5 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 78,8 g – davon Zucker/sugar: 14,8 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 2,6 g | Eiweiss/Protein: 35,7 g | Salz/Salt: 1,9 g

Essen 4
Grillteller (1 Schweinesteak, 1 Bratwurst) ^[7,12,Gf] mit Kartoffelsalat ^{[1,7,9,Wz,So,Sen,Su]}
3,88 € (Stud.) 5,08 € (Bed.) 7,76 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 4.521 kJ / 1.080 kcal | Fett/Fat: 80,9 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 34,0 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 34,9 g – davon Zucker/sugar: 8,5 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,5 g | Eiweiss/Protein: 40,8 g | Salz/Salt: 16,6 g

Essen 5
Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Zitrone ^[Wz] und Kartoffelsalat
3,79 € (Stud.) 4,99 € (Bed.) 7,58 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.706 kJ / 646 kcal | Fett/Fat: 30,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 4,0 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 57,5 g – davon Zucker/sugar: 12,4 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,3 g | Eiweiss/Protein: 35,3 g | Salz/Salt: 16,0 g

= Schwein | = Rind | = Geflügel | = Lamm | = Wild | = Fisch | = Vegetarisch | = Vegan | = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | = mit Alkohol | = Glutenfrei
1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
Spuren von Allergenen werden nicht gekennzeichnet. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Portion. Für die Richtigkeit der Nährwerte übernehmen wir keine Gewähr. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter*Innen wenden