Südmensa Erlangen » Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg

Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen

Speiseplan

Donnerstag 15.10.2026

Essen 1
Kaiserschmarrn mit Mandeln ^{[Wz,Ei,Mi,Man]} mit Apfelmus ^[7]
2,64 € (Stud.) 4,57 € (Bed.) 5,28 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.799 kJ / 907 kcal | Fett/Fat: 21,2 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 3,6 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 155,8 g – davon Zucker/sugar: 88,2 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 5,6 g | Eiweiss/Protein: 21,7 g | Salz/Salt: 1,3 g

Essen 2
Fränkischer Sauerbraten ^{[1,7,9,Wz,Mi,Sel,Su]}
3,69 € (Stud.) 4,89 € (Bed.) 7,38 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Optional: Rotkraut (1,5,7,9,Su), Kloß (7,Su), Pommes frites

Essen 3
Süßkartoffelpfanne mit Kürbiskernen und Pesto Rosso (Gf,Man)
3,26 € (Stud.) 4,57 € (Bed.) 6,52 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 1.725 kJ / 412 kcal | Fett/Fat: 14,7 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 2,1 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 54,0 g – davon Zucker/sugar: 24,1 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,2 g | Eiweiss/Protein: 10,1 g | Salz/Salt: 2,1 g

Essen 4
Köttbullar mit Preiselbeeren ^[Wz,Ei] mit Rahmsoße ^[1,Wz,Mi,Ge] und Pommes frites
3,62 € (Stud.) 4,82 € (Bed.) 7,24 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 5.060 kJ / 1.209 kcal | Fett/Fat: 76,6 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 30,4 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 96,3 g – davon Zucker/sugar: 8,9 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 17,9 g | Eiweiss/Protein: 26,5 g | Salz/Salt: 4,8 g

Essen 5
Polenta-Käse-Knusperschnitte (BIO Qualität) ^[Ei,Mi] mit Sour Cream-Dip ^[7,Mi] und Pommes Frites
4,73 € (Stud.) 5,93 € (Bed.) 9,46 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 4.918 kJ / 1.175 kcal | Fett/Fat: 63,4 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 24,2 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 118,2 g – davon Zucker/sugar: 7,9 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 17,8 g | Eiweiss/Protein: 22,5 g | Salz/Salt: 2,9 g

Essen 6
Sojagyros mit Tofu-Knoblauch Dip, buntem Krautsalat und Pitabrot ^{[1,7,9,Wz,So,Ses,Su,Ge]}
4,22 € (Stud.) 5,42 € (Bed.) 8,44 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 4.994 kJ / 1.193 kcal | Fett/Fat: 59,0 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 5,3 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 120,5 g – davon Zucker/sugar: 29,5 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 15,2 g | Eiweiss/Protein: 44,5 g | Salz/Salt: 10,2 g

= Schwein | = Rind | = Geflügel | = Lamm | = Wild | = Fisch | = Vegetarisch | = Vegan | = Klimafreundliches Gericht | = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | = Tierwohl | = mit Alkohol | = Glutenfrei
1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
Spuren von Allergenen werden nicht gekennzeichnet. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Portion. Für die Richtigkeit der Nährwerte übernehmen wir keine Gewähr. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter*Innen wenden