Vom 01. bis 03. Juni sind wir in der Mensa am Park in Leipzig zu Gast und bereiten an zwei Tagen fränkische Spezialitäten zu.

Diese Woche sind wir beim Studentenwerk Leipzig zu Gast und haben fränkische Aktionsgerichte im Gepäck. Wir verköstigen die Studierenden in den nächsten beiden Tagen in der Mensa am Park mit Schweineragout "Altfränkisch" sowie mit unserem leckeren fränkischen Kartoffeltopf. Die Kolleg*innen aus Leipzig dürfen wir dann im November bei uns willkommen heißen.

Die "Aktion Tandem“ wurde 2005 von ostdeutschen Studentenwerken ins Leben gerufen, um Kochteams und Mensa-Gäste mit Spezialitäten aus verschiedenen Regionen bekannt zu machen. Dabei bilden zwei Studentenwerke Tandems, in denen sie gegenseitig ihre regionale Küche vorstellen und Erfahrungen austauschen. Die Mensa-Gäste haben darüber hinaus die Möglichkeit, nicht nur kulinarisch ihren Horizont zu erweitern, sondern auch Informationen aus und über andere (Hochschul-)Regionen zu erhalten.⁣