Mensa Insel Schütt » Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg

Andreij-Sacharow-Platz 1, 90403 Nürnberg

Speiseplan

Montag 19.01.2026

Essen 1
Kürbiskernschnitzel vom Hähnchen mit Zitrone ^[Wz,Ei] und Kartoffelsalat ^{[1,7,9,Sen,Su]}
4,39 € (Stud.) 5,59 € (Bed.) 8,78 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.222 kJ / 531 kcal | Fett/Fat: 20,2 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 3,0 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 55,4 g – davon Zucker/sugar: 8,1 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 0,4 g | Eiweiss/Protein: 31,9 g | Salz/Salt: 16,4 g

Essen 2
Nudeln mit Ratatouille und Hüttenkäse ^[1,Wz,Mi]
2,54 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 5,08 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.074 kJ / 734 kcal | Fett/Fat: 20,4 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 3,4 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 103,5 g – davon Zucker/sugar: 17,1 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 3,4 g | Eiweiss/Protein: 29,9 g | Salz/Salt: 2,7 g

Essen 3
Chinagemüse mit Kichererbsen in Curry-Kokossoße ^[Wz,So,Sen] und Basmatireis
2,56 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 5,12 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.356 kJ / 563 kcal | Fett/Fat: 13,3 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 6,3 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 90,2 g – davon Zucker/sugar: 9,3 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 2,2 g | Eiweiss/Protein: 17,2 g | Salz/Salt: 2,1 g

Essen 4
Germknödel mit Zimt-Zucker ^[Wz,Ei,Mi] und Vanillesoße ^[Mi]
2,23 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 4,46 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 3.287 kJ / 785 kcal | Fett/Fat: 25,2 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 14,9 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 120,4 g – davon Zucker/sugar: 49,8 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 2,8 g | Eiweiss/Protein: 16,6 g | Salz/Salt: 1,2 g

Pizza Fleisch/Fisch
Pizza Prosciutto ^{[1,4,7,Wz,So,Mi,Ge]}
4,19 € (Stud.) 5,39 € (Bed.) 8,38 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 4.303 kJ / 1.028 kcal | Fett/Fat: 40,7 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 16,8 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 114,5 g – davon Zucker/sugar: 13,9 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 5,5 g | Eiweiss/Protein: 49,1 g | Salz/Salt: 7,0 g

Pizza vegetarisch/vegan
Pizza mit Spinat und Hirtenkäse ^{[1,4,Wz,So,Mi,Ge]}
3,53 € (Stud.) 4,73 € (Bed.) 7,06 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 4.444 kJ / 1.062 kcal | Fett/Fat: 47,0 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 20,8 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 114,8 g – davon Zucker/sugar: 14,8 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 5,8 g | Eiweiss/Protein: 43,2 g | Salz/Salt: 7,7 g

Pastagericht 1
Canneloni Nonna ^{[Wz,Ei,Mi,Sel]} zur Selbstbedienung
2,45 € (Stud.) 4,40 € (Bed.) 4,90 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.752 kJ / 657 kcal | Fett/Fat: 21,8 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 12,1 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 86,1 g – davon Zucker/sugar: 8,7 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 1,0 g | Eiweiss/Protein: 28,7 g | Salz/Salt: 6,8 g

= Schwein | = Rind | = Geflügel | = Lamm | = Wild | = Fisch | = Vegetarisch | = Vegan | = Klimafreundliches Gericht | = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | = Tierwohl | = mit Alkohol | = Glutenfrei
1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
Spuren von Allergenen werden nicht gekennzeichnet. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Portion. Für die Richtigkeit der Nährwerte übernehmen wir keine Gewähr. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter*Innen wenden

Öffnungszeiten:
Mo - Fr:	11.30 - 14.00 Uhr

Sitzplätze: 950

Mensaleiter
Eric Welzel
eric.welzel@werkswelt.de
Tel 09131 80 02 720

Thomas Klausner-Ries
thomas.klausner-Ries@werkswelt.de
Tel 09131 80 02 719

"Liebe Gäste, mein Name ist Eric Welzel und habe 2009 meine Kochlehre in einem Hotel mit Erfolg abgeschlossen. Danach war ich in verschieden Restaurants, sowohl mit fränkischer als auch gut bürgerlicher Küche tätig. Auch in der gehobenen Gastronomie konnte ich einige Zeit arbeiten.

Seit Juli 2019 bin ich als Koch beim Studierendenwerk, anfangs am Langemarkplatz, knapp 1 Jahr in Ansbach, danach in die Insel Schütt beschäftigt.

Jetzt bin ich Mensaleiter in der Insel Schütt und freue mich auf die neuen Aufgaben aber auch die Herausforderungen. Wenn Ihr Fragen, Anregungen oder Kritik habt – sprecht mich oder mein Team einfach an!"

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