Die Cafeteria SüdBlick am Campus Süd in Erlangen hat ab Montag, den 8. Juni wieder geöffnet. Montag bis Donnerstag von 15.00 bis 21.30 Uhr gibt es dort warme und kalte Gerichte, zahlreiche Kaffeespezialitäten sowie Snack aller Art. "Mit der Öffnung bis in den späten Abend wollen wir noch mehr Service für die vielen Studierenden vor Ort bieten - gerade bei schönem Wetter bietet sich der SüdBlick für ein Abendessen zu studierendenfreundlichen Preisen an", so Ralph Schmidt, Leiter Hochschulgastronomie.

[Stand 03.06.] Alle unsere Service-Einrichtungen sind zu den regulären Geschäftszeiten telefonisch und per Mail erreichbar - wir sind weiterhin für Sie da!  In Erlangen, Eichstätt und Ingolstadt müssen die Sitzplätze vorher online reserviert werden. Auch weiterhin Essen zum Mitnehmen. Speisepläne  (Webseite / App) verfügbar. Aktuelle Informationen gibt es jederzeit auch über twitter.com/werkswelt @werkswelt.

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Ab Dienstag, den 2. Juni müssen in unseren Einrichtungen Mensa Langemarckplatz, Südmensa, Mensa Eichstätt und Mensa Ingolstadt die Sitzplätze online vorher reserviert werden. Essen zum Mitnehmen ist weiterhin verfügbar! Die Reservierung finden Sie direkt hier.

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Aufgrund der guten Nachfrage werden wir auch am Dienstag, den 19.05. für Euch grillen! Ab 11.15 Uhr gibt es wieder leckere Bratwürste, Steaks, Kartoffelsalat und frisch gezapftes Roppelt Fassbier. Bezahlung bitte wie gewohnt bei den Kassen und dann Abholung im Garten. Natürlich gibt es auch eine vegane Alternative - Pasta mit Ratatouillegemüse. Wir freuen uns auf Euch!

Ab Montag, den 18.05. können wir in Erlangen, Nürnberg, Eichstätt und Ansbach, neben dem bestehenden Takeaway-Angebot, wieder Sitzplätze im Außenbereich anbieten. Bitte an die bestehenden Hygienegebote halten und den Ausschilderungen folgen. Voraussichtlich ab dem 25.05. sind dann auch im Innenbereich an einigen Standorten wieder Sitzplätze verfügbar - hierfür bedarf es aber einer vorhergehenden Online-Reservierung. Mehr Informationen dazu in Kürze.

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Ab Montag, 4. Mai Takeaway-Verpflegung in ausgewählten Einrichtungen des Studentenwerks in Erlangen, Nürnberg, Ansbach, Eichstätt und Ingolstadt! Mo-Fr 11.00-13.30 Uhr wird eine warme Hauptmahlzeit zum Mitnehmen angeboten. Bereits ab 9.00 Uhr gibt es warme und kalte Zwischenverpflegung. Bitte beachten Sie diesbezüglich die örtlichen Aushänge.

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Generell sind alle Service-Einrichtungen zu den regulären Geschäftszeiten besetzt sowie per Mail und telefonisch erreichbar. Bis voraussichtlich 10. Mai wird jedoch der Parteiverkehr extrem eingeschränkt, besondere Ausnahmen sind Ein- und Auszüge in den Wohnheimen.

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We offer take-out food in Erlangen, Nuremberg, Ansbach, Eichstätt and Ingolstadt. All other facilities can still be reached by phone but are closed for public access.

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Gute Nachrichten für alle Veganer: ab März gibt es täglich mindestens eine vegane Hauptspeise – und das in sämtlichen Mensen im Betreuungsgebiet des Studentenwerks. Damit wird das bereits bestehende vegane Angebot weiter ausgebaut.

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In unserer Mensateria Gastwirtschaft zum Adler in Triesdorf gibt es seit kurzer Zeit Backwaren nur noch ohne Plastikverpackung. Möglich machte dies eine Umstrukturierung des Thekenbereichs. Zukünftig werden alle belegten Brötchen und anderen Gebäckstücke nach Kundenwunsch direkt vom Personal ausgegeben. Für den Transport außer Haus können umweltfreundlichere Papierverpackungen genutzt werden.

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Für das Studentenwerk Erlangen-Nürnberg wurde beim turnusmäßigen Audit das MSC-Zertifikat erneuert. Bei der Kontrolle wurden keinerlei Abweichungen festgestellt. Geprüft wurden dabei die zentrale Hochschulgastronomie Erlangen sowie, stellvertretend für alle anderen Ausgabestellen, die Mensa Ansbach und Cafeteria Kochstraße. Seit 2010 erfüllt das Studentenwerk durchgängig alle Anforderungen, um das MSC-Siegel führen zu dürfen.

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Besser kann man wohl nicht in den wohlverdienten Ruhestand starten: Hermine Hellwig, 29 Jahre beim Studentenwerk in Eichstätt beschäftigt und durch ihre Backkünste überregional bekannt, feierte vergangene Woche ihren Abschied. Das Besondere daran: dank einer Crowdfunding-Aktion von Studierenden der KU Eichstätt konnte ihr sehnlichster Wunsch nach einem Helikopterrundflug direkt erfüllt werden. Nach der offiziellen Verabschiedung durch Studentenwerks Geschäftsführer Mathias M. Meyer und dem Leiter der Hochschulgastronomie Ralph Schmidt, ging es für Frau Hellwig zum Flugplatz und dann hoch hinaus. Ein herzliches Dankeschön an alle, die diese großartige Aktion möglich gemacht haben!

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In der Mensa Eichstätt fand im Januar erstmals die Aktion DIY-Mensa statt. Dabei kochen Studierende ihre Lieblingsgerichte und bekommen so einen Einblick in den täglichen Mensaablauf. Jetzt stehen die Gewinner fest! Die glücklichen Sieger sind Lara und Tobias vom Team Journo mit ihrem Gericht „Creamy Indian Vegetable Korma“, welches gegen eine vegane Paella und einem vietnamesischen Curry angetreten ist.

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Unsere beliebte und erfolgreiche Aktion "DIY-Mensa: koch dir dein Lieblingsgericht!" startet ab Donnerstag auch in der Mensa Eichstätt. In den kommenden Wochen wird es viele leckere Gerichte wie z.B. vietnamesisches Curry, Creamy Indian Vegetable Korma und vieles mehr geben – natürlich zubereitet und ausgegeben von Euren Kommilitoninnen und Kommilitonen.

In der Mensa Eichstätt konnte am Montag, den 02. Dezember 2019 die komplett neu gestaltete Free-flow-Ausgabe eröffnet werden. Mehr Platz, mehr Licht und ein deutlich erweitertes Angebot erwarten die Besucher ab sofort. Mensaleiter Simon Czernoch freut sich, dass der neue Ausgabenbereich so gut ankommt: „Das Feedback ist bislang durchweg positiv, das ist super! Natürlich muss sich jetzt erstmal alles einspielen und weiter optimiert werden. Einen zusätzlichen Pizzaofen bekommen wir bald und auch die Ausschilderung wird noch überarbeitet. Wir sind dankbar für jede Rückmeldung – sprecht uns einfach an. Allen Besuchern in der Umbauphase muss ich noch ein riesiges Lob aussprechen: toll, dass ihr so diszipliniert wart!“

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Bitte beachten: am Freitag, den 06. Dezember haben einige unserer Einrichtungen aufgrund einer Mitarbeiterversammlung geänderte Öffnungszeiten. Eine Auflistung finden Sie unter weiterlesen.

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Um auch über die kalte Jahreszeit genügend Sitzplätze am Langemarckplatz anbieten zu können, gibt es ab sofort im Außenbereich der Mensa ein beheiztes und wetterfestes Zelt mit 175 zusätzlichen Plätzen. "Gerade an den kalten und nassen Tagen kommt es in der Mensa Langemarckplatz immer wieder zu Platzproblemen - mit dem neuen Zelt steuern wir dem möglichst schnell entgegen und schaffen so Entlastung", so Ralph Schmidt, Leiter Hochschulgastronomie Studentenwerk Erlangen-Nürnberg. Das Zelt soll bis vorrausichtlich Ende Januar verfügbar sein.

Es muss nicht immer Fleisch sein: im Zuge der Nachhaltigkeitstage an der FAU bereitete ein Team aus interessierten Studierenden unter der Anleitung unserer Kochprofis am 14. November ein veganes Menü zu. Pastinakencremesuppe, Kichererbsen-Kartoffelpatties mit veganer Mayo und Kürbis sowie der weltbeste vegane Kaiserschmarrn standen diesmal auf dem Speiseplan. Im Februar veranstalten wir übrigens den nächsten veganen Kochkurs!

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Die studentische Initiative sneep organisiert vom 12. - 14. November wieder die Nachhaltigkeitstage an der FAU. Auch wir vom Studentenwerk sind mit dabei und bieten Euch einen veganen Kochkurs, ein spezielles Gericht sowie 10 % Rabatt auf alle Bio & Fair Trade Süßwaren und Kaltgetränke an den Mensa- und Cafeterianstandorten im Bereich der FAU. 

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Scharfe Sache – die DIY-Mensa ist zurück! In Zusammenarbeit mit der studentischen Initiative sneep gibt es im November, Dezember und Januar wieder spezielle Gerichte in der Mensa Langemarckplatz in Erlangen. Der Fokus diesmal: regional, saisonal und damit möglichst nachhaltig sollen die Gerichte sein. Den Anfang machte am 11. November das Team um Paulus Guter mit veganem Kürbiscurry mit Basmatireis.

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In unserer Mensa Regensburger Straße an der EWF in Nürnberg dreht sich vom 04. November bis 08. November alles um das Thema Käse. Jeden Tag gibt es eine neue Leckerei zu attraktiven Preisen - bitte die lokalen Aushänge beachten. Wohl bekomm's.

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Bei strahlendem Sonnenschein trat auch dieses Jahr wieder ein Team des Studentenwerks Erlangen-Nürnberg für einen guten Zweck beim Lauf gegen Krebs an. Die fleißigen Läuferinnen und Läufer drehten ihre Runden für eine geplanten Gesamtspendensumme von 60.000 Euro. Insgesamt liefen unsere 20 Teilnehmer 201 Runden.

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Passend zum baldigen Start des Wintersemesters 2019/20 sind die aktuellen Ausgaben des WERKsWeisers des Studentenwerks Erlangen-Nürnberg erschienen - wie immer mit einer Fülle an topaktuellen Informationen rund ums Studium und in drei Regionalausgaben (Erlangen/Nürnberg, Eichstätt/Ingolstadt und Ansbach/Neuendettelsau/Triesdorf). 

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Das Pfandbechersystem Recup startet ab sofort in Erlangen und auch das Studentenwerk ist dabei: den Pfandbecher gibt es jetzt in der Cafeteria der Universitätsbibliothek als umweltschonende Alternative zum Einwegbecher. An insgesamt 35 Standorten im gesamten Stadtgebiet kann der Becher zukünftig zurückgegeben werden.

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Unsere Cafeteria in der Lange Gasse 20 an der WiSo in Nürnberg wurde zum Start des Sommersemesters nach gut zwei Jahren Umbaupause wieder eröffnet. Die Verkaufsfläche wurde komplett neu gestaltet und bietet jetzt mehr Platz. In der generalsanierten und voll ausgestatteten Küche wird das Team um Leiterin Jennifer Fleischmann zukünftig spezielle Aktionsessen im wöchentlichen Wechsel zubereiten - bitte die örtlichen Aushänge beachten.

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Bitte beachten: am Donnerstag, 18.04.2019 und am Dienstag, 23.04.2019 sind die Cafeterien Bärenschanzstraße, Hohfederstraße und BistrOHM geschlossen.

Der FAU wurde am Montag, 8. April vom Verein TransFair der Titel „Fairtrade-University“ verliehen. Bei der Übergabe der Urkunde im Nürnberger Studentenhaus bedankte sich FAU Kanzler Christian Zens beim Studentenwerk für die "maßgebliche Unterstützung" beim Bewerbungsprozess. Schon seit Jahren werden in den Mensen und Cafeterien zahlreiche Fairtrade-Produkte wie Schokolade, Zucker und Erfrischungsgetränke angeboten. Größter Posten dabei ist jedoch der Fairtrade-Bio-Kaffee, mit einem Volumen von rund 6 Tonnen pro Jahr.

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Der Magen knurrt...was gibts heute bloß in der Mensa? Mit unserer Werkswelt Speiseplan App lässt sich das auf dem Handy sofort und immer aktuell herausfinden. Darüber hinaus lassen sich individuelle Vorgaben für eine nach bestimmten Zutaten und Zusatzstoffen gefilterte Ansicht einstellen, so dass man z.B. nur ausgewählte Fleischsorten, nur veganes Essen oder nur Essen, das bestimmte Allergene nicht enthält angezeigt bekommt. Die App „Werkswelt – Studentenwerk Erlangen-Nürnberg“ ist sowohl für Android wie auch iOS im jeweiligen Appstore erhältlich.

Das Studentenwerk Oldenburg ist von Dienstag 15. Januar bis Donnerstag 17. Januar im Zuge der Aktion Tandem bei uns in der Erlanger Südmensa zu Besuch. Dabei werden für Euch regionale Spezialitäten gekocht: am Dienstag gibt es MSC Seelachsfilet mit Speck-Zwiebelsauce und Steckrüben-Kartoffelpüree, am Mittwoch Snirtjebraten mit Speckbohnen und Bartkartoffeln. Am Donnerstag dann den Klassiker Grünkohl mit Kassler, Pinkel und Kochwurst, dazu Salzkartoffeln - wir wünschen guten Appetit!

Vom 22. Dezember 2018 bis einschließlich 6. Januar 2019 sind alle Einrichtungen des Studentenwerks Erlangen-Nürnberg geschlossen.

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Unsere neue Cafeteria Südblick auf dem Gelände des Campus Süd in Erlangen ist ab sofort geöffnet. Von Montag bis Freitag 10 – 16 Uhr bietet die Cafeteria neben frischen Kaffespezialitäten auch verschiedenes überbackenes Laugengebäck sowie ausgewählte Kuchen und Torten für den kleinen Hunger an. Als Highlight bekommt Ihr dort auch ganzjährig leckeren Frozen Joghurt!

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PETA zeichnet auch heuer die vegan-freundlichsten Mensen aus - unter 37 Teilnehmern erhalten bundesweit nur zwei die Höchstwertung von vier Sternen, darunter die Veggie Zone St. Paul des Studentenwerks Erlangen-Nürnberg.

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Ihr habt ein geniales Rezept, das andere unbedingt probieren müssen? In der Mensa gibt es wieder nicht euer Lieblingsessen? Schluss damit - denn jetzt seid ihr gefragt: in unseren Aktionswochen „DIY-Mensa: Koch dir dein Lieblingsgericht!“ könnt ihr endlich selbst den Kochlöffel schwingen! Kocht als Team mit unserer Küchencrew, überzeugt eure Kommilitoninnen und Kommilitonen von eurer Kreation und gewinnt dazu attraktive Preise!

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Thank God it´s Friday - jetzt auch in Eichstätt!
Hier sind die Termine für November:

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Daumen hoch für Mehrweg und To-Go Verpackungen aus nachhaltigen Ressourcen, Daumen runter für herkömmliche To-Go Verpackungen:
Die ersten Standorte haben bereits ihre To-Go-Verpackungen aus nachhaltigen Ressourcen erhalten. Das Studentenwerk Erlangen-Nürnberg setzt hier auf Produkte, die aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt werden.

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Wegen einer Personalversammlung gibt es in den Mensen Ansbach und Ingolstadt am Mittwoch, den 31. Oktober Mittagessen von 11 bis 13:30 Uhr. Am Freitag, den 2. November bleiben die Mensen in Ansbach und Ingolstadt geschlossen (Vorlesungsfrei, Brückentag). Die Cafeteria in Ingolstadt ist an diesem Tag von 8 - 14 Uhr geöffnet.

Ab heute ist unsere beliebte Veggie Zone St. Paul wieder geöffnet. In der mehrfach ausgezeichneten Ausgabemensa kann also, passend zum Semesterstart, wieder nach Herzenslust fleischlos oder ganz vegan geschlemmt werden.

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Pünktlich zum Wintersemester liegt ab sofort in allen Mensen, Cafeterien und Cafebars unser neuer WERKsBlitz aus. Darin findet ihr wie gewohnt aktuelle Infos, ein Gewinner-Rezept aus unserer Aktion DIY-Mensa und natürlich den Speiseplan für Oktober.

Zum Semesterbeginn versorgt euch das Mensateria-Team noch früher als bisher mit Frühstück für einen guten Start in den Tag. Zunächst testweise bis Jahresende öffnet die Mensateria zum Adler ab 1.10. von Montag bis Freitag bereits um 7:15 Uhr.

Vom 13. Juni bis 5. Juli 2018 wurden in der Mensa Regensburger Straße in Nürnberg fleißig die Kochlöffel geschwungen. 4 Teams hatten die Chance für einen Tag einen Blick hinter die Kulissen zu wagen und mit Herrn Söllner und seiner Küchencrew zu kochen. Wie die Aktion ablief, könnt ihr im Folgenden lesen.

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Am 26. Juni 2018 wurde in Wiesbaden zum ersten Mal die Branchenauszeichnung „Marketing.Award 2018“ der Wirtschaftsfachzeitschrift für professionelle Gemeinschaftsgastronomie gv-praxis und der Hamburg Messe Internorga vergeben. In der Kategorie „Konzeptidee des Jahres“ wurde das Studentenwerk Erlangen-Nürnberg für seine Veggie Zone St. Paul in Nürnberg mit dem Marketing.Award in Gold als bestes von 20 eingereichten Konzepten ausgezeichnet. (Foto: Peter Gündisch, gv-praxis)

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Ab dieser Woche schwingen Eure Kommilitoninnen und Kommilitonen für Euch die Kochlöffel.

Den Auftakt am 13. Juni 2018 machen Patricia und Johannes mit Fisch-Curry und Wildreis.

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Zum 1. Mai 2018 wurde Mathias M. Meyer vom Verwaltungsrat des Studentenwerks Erlangen-Nürnberg als neuer Geschäftsführer bestellt, das Bayerische Staatsministerium für Wissenschaft und Kunst hat die Entscheidung bestätigt.

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Als Auftakt zur Bergkirchweih wird in der Mensa Langemarckplatz gegrillt: Es gibt die beliebten Klassiker wie Bratwürste und Schweinesteak. Wer es lieber fleischlos mag, kann die veganen Tofu-Grillschnitten probieren.

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Unsere Mensa-Freitagsmusik startet ins Sommersemester. Um 12 Uhr mittags gibt es neben gutem Essen auch schöne Musik bei Thank God it´s Friday.

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Grün, grün, grün sind alle meine Teller!

Vom 23. bis 26. April ist in der Veggie Zone St. Paul weder Süßes noch Saures sondern Grünes angesagt, denn unser Team möchte, dass es euch gut geht! Jeden Tag gibt es ein leckeres Essen mit und aus grünen Lebensmitteln, z.B. mit grünem Gemüse, Kräutern und Blattsalaten.

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In den frisch umgebauten Räumlichkeiten der Hochschule für Musik in Nürnberg eröffnet das Studentenwerk Erlangen-Nürnberg ab sofort eine neue Cafeteria. Montags bis donnerstags von 9 Uhr bis 16.30 Uhr und freitags von 9 Uhr bis 14 Uhr werden die Studierenden mit leckeren Speisen und Snacks versorgt.

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Vom 29.01. bis 01.02. gibt es wieder eine Themenwoche in der VeggieZone St. Paul. Diesmal heißt es  „Back to the Roots: Zurück zu den Wurzeln – das Beste was Mutter Erde hergibt.“

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Das Studentenwerk wird elektrisch mobil! Seit kurzem verfügt die Südmensa über ein neues E-Auto für den täglichen Lieferverkehr zu Cafeterien und Cafebars. Mit dem Elektroauto wurde ein altes Dieselfahrzeug ersetzt - damit werden die vielen Lieferfahrten der Mensa in Zukunft deutlich umweltfreundlicher und leiser.

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Vom 22. Oktober bis zum 27. Oktober besuchten Mitarbeiter des Studentenwerks Erlangen-Nürnberg sowie Studierende der FAU im Rahmen einer internationalen Partnerschaft die polnische Stadt Krakau und die dortige Hochschule. Magdalena Dorner, Carolin Scherer und Luisa Buschmann waren dabei und haben einen kleinen Bericht geschrieben.

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Auszeichnung der Tierrechtsorganisation PETA Deutschland für veganes Mensa-Angebot: Studentenwerk Erlangen-Nürnberg erhält die neue Bestnote!

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Pünktlich zum Beginn des Wintersemesters 2017/18 sind die aktuellen Ausgaben des WERKsWEISER des Studentenwerks Erlangen-Nürnberg erschienen - wie immer mit einer Fülle an topaktuellen Informationen rund ums Studium und in drei Regionalausgaben (Erlangen/Nürnberg, Eichstätt/Ingolstadt und Ansbach/Neuendettelsau/Triesdorf). 

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Die Diskussion über artgerechte Tierhaltung in der Landwirtschaft und entsprechende Gütesiegel läuft momentan auf vollen Touren. Auch wir befassen uns intensiv mit dem Thema Tierwohl und haben uns deshalb, wie bereits berichtet, der „Stroh-Schwein“-Initiative des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und des Deutschen Instituts für Gemeinschaftsgastronomie (DIG) angeschlossen.

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Das Studentenwerk Frankfurt präsentiert vom 20. - 22. Juni in der Mensa Erlangen Langemarckplatz Spezialitäten aus Hessen bzw. Frankfurt. Es gibt Schnitzel mit Frankfurter Grüner Soße und Bratkartoffeln (20.6.), Vogelsberger Hähnchenfleisch mit Bandnudeln und Kopfsalat mit Sauerrahmdressing (21.6.), Frankfurter Apfelweinbraten vom Schwein mit Stampfkartoffeln und Schnippelbohnen (22.6.).

Letzte Woche besuchten Mitarbeiter des Studentenwerks Erlangen-Nürnberg sowie Studierende der FAU im Rahmen einer internationalen Partnerschaft die französische Stadt Rennes.

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Wir fördern Nachhaltigkeit und kooperieren gerne mit entsprechenden Projekten. Ab sofort gibt es die Möglichkeit an der Mensa Insel Schütt ein Fahrrad kostenlos auszuleihen, das von BUNI-BIKE zur Verfügung gestellt wird.

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Voraussichtlich ab Wintersemester 2017/18 wird an der Hochschule für Musik eine neue Cafeteria des Studentenwerks Erlangen-Nürnbergs eröffnet.

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Ehrliches Feedback ist uns sehr wichtig und umso erfreulicher ist es, dass das erstes Gästebuch in der Mensa Langemarckplatz schon jetzt voll mit Eurem Lob, Wünschen und Anregungen ist.

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Vom 8. bis 11. Mai 2017 gastiert Starkoch Stefan Wiertz im Rahmen der „Campus Cooking“-Tour in der Mensa Eichstätt. Gemeinsam mit unserem Team um Mensaleiter Anton Schmidt kreiert er vier Tage lang im Food Truck vor der Cafeteria leckere Aktionsgerichte, von „Italiens Bestem“ bis zum „Marrakesch Buger“.

Ab sofort können Sie, liebe Gäste, mit den Teams unserer Mensa Langemarckplatz (auf Facebook zu finden unter Mensa.Erlangen) sowie der Mensa Regensburger Straße, der Veggie Zone St. Paul und der Cafeterien Bärenschanz- und Bingstraße (Mensa.Nürnberg) auf Facebook kommunizieren und sich dort aktuell informieren.

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Los geht's am Dienstag, 2. Mai 2017 mit einer Gemüsepfanne mit Shrimps, grünem Spargel, Kokosmilch und Wildreis.

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Die ersten – u.a. in Erlangen in der Südmensa und in der Mensa Langemarckplatz – sind bereits in Betrieb, in den kommenden Wochen werden wir alle unsere Mensen mit Gästebüchern ausstatten, vor Ort ebenso unübersehbar wie praktisch auf einer eigens dafür vorgesehenen Säule platziert.

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"Wegen Sanierungsarbeiten geschlossen" – So heißt es ab Montag, 13. Februar für die Cafeteria in der Langen Gasse 20 in Nürnberg im Untergeschoss und bereits ab Montag, 06. Februar für die Cafebar im Erdgeschoss. Ab Montag den 13. Februar 2017 begrüßt Sie unser Cafeteriateam für die Dauer der Bauzeit herzlich an unserem Imbisswagen im Außenbereich des Campus.

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Das Studentenwerk greift einen topaktuellen Gastro-Trend auf und beteiligt sich an einer neuen Initiative zum Tierschutz unter dem Motto "Stroh-Schwein". Dabei geht es um mehr Tierwohl für Schweine während der Aufzucht. Grundlage ist die geprüfte Qualität aus Bayern (mehr Platz im Stall, sehr hohes Kontrollniveau bezüglich gentechnikfreiem Futter, sowenig Antibiotika wie möglich), beim Strohschwein kommt nochmals mehr Platz, Stroh, Auslauf und mehr Zeit zur Aufzucht dazu. Die ersten Ferkel sind geboren und ca. ab Juni/Juli 2017 sollten die ersten Lieferungen Strohschwein starten.

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Unser Studentenwerk hat sich auch im Jahr 2016 wieder dem strengen Blick staatlich akkreditierter Stellen unterzogen und sich in allen Kontrollen mit dem Ergebnis „keine Mängel“ behaupten können. Mit dem externen Auditor Herr Gernot Rabenstein fanden am 08.11.2016 und am 05.12.2016 die jährlichen Bio-Kontrollen statt, um die Berechtigung für die Verwendung des Bio-Siegels zu erneuern.

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Das Social Media Team der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf hat über Facebook vorletzte Woche die Aktion „Einfach mal danke sagen“ gestartet. (www.facebook.com/hswt.de/). Daraufhin hat sich Lukas gemeldet, der in Triesdorf studiert.

Er hat folgendes geschrieben:

„Danke an alle Mitarbeiter der Hochschule, vor allem der technischen Abteilung und den Leuten der Mensateria. Ihr macht Triesdorf zu dem, was es ausmacht!“

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Seit 2014 schreibt die Tierrechtsorganisation PETA einen Wettbewerb aus, in dem die vegan-freundlichsten Mensen Deutschlands ermittelt werden. Soeben wurden die Ergebnisse für 2016 bekanntgegeben. Zum dritten Mal in Folge erhielt das Studentenwerk Erlangen-Nürnberg die Höchstwertung von drei Sternen. Diesmal ist neben der Veggie Zone St. Paul in Nürnberg – die 2014 beim ersten Wettbewerb als bundesweit einzige Mensa drei Sterne erhielt – auch die Mensa Langemarckplatz in Erlangen bewertet worden und erhielt ebenfalls die Bestwertung.

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Die TÜV Rheinland Cert GmbH hat erstmals die Hochschulgastronomie des Studentenwerks Erlangen-Nürnberg nach dem Zertifizierungskonzept der Hochschule Niederrhein geprüft. Dabei erreichte das Studentenwerk 92 von möglichen 100 Punkten.

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Wegen Anschlag in Berlin: Ergebnisse nun erst im Januar 2017

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Die Mensateria Gastwirtschaft zum Adler in Triesdorf erstrahlt in neuem Glanz!

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Am 24. November fand erstmals die Vegane Kochshow in der neuen Küche der Mensa Langemarckplatz statt. Mit viel Spaß waren Teilnehmer und das Team bei der Sache und zauberten leckere Gerichte, die sie auch gleich im Anschluss genießen durften.

Am 29.11.2016 weht wieder ein kleiner Hauch Südostasien durch unsere Veggie Zone St.Paul.

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Die vegetarisch-vegane Mittagsgerichte aus St. Paul werden an diesem Tag in der benachbarten Mensa Regensburger Straße mit angeboten!

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Nach dem großen Erfolg seiner ersten Show legt unser Vegan-Kochteam nach: Am 24. November sind sie wieder live zu erleben mit einem veganen Kochkurs unter dem Motto: Töpfe raus, Klassenarbeit! Diesmal in der Mensa Langemarckplatz in Erlangen (Studentenhaus Erlangen, Langemarckplatz 4, 1. OG); Beginn ist 18.30 Uhr (Voranmeldung erforderlich!).

Achtung: Die vegane Kochshow ist ausgebucht!

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Weihbischof Dr. Dr. Anton Losinger und der Bischof von Augsburg Konrad Zdarsa besuchten am 17.10.2016 die Mensa Eichstätt. (v.l.)

Pro Jahr werden deutschlandweit 2,8 Milliarden Einwegbecher verkauft. Die Coffee to go-Becher haben eine Lebensdauer von ca. 15 Minuten. Der Herstellungsprozess dauert wesentlich länger und belastet unsere Umwelt sehr:

Für die Herstellung dieser Becher müssen jährlich rund 43.000 Bäume gefällt und 1,4 Milliarden Liter Wasser verbraucht werden.

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In der Cafeteria Kochstraße in Erlangen konnte die Elektrosanierung planmäßig abgeschlossen werden, so dass die Cafeteria ab heute wieder geöffnet ist. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen einen guten Start ins Wintersemester!

Mathias M. Meyer, kommissarischer Geschäftsführer und Abteilungsleiter der Hochschulgastronomie des Studentenwerks Erlangen-Nürnberg wurde gestern (Do 13.10.2016) von dem Fachmagazin für Führungskräfte in der Großgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung "GV Manager" in der Kategorie "Education / Teilbereich Studentenverpflegung" mit dem Titel "GV-Manager des Jahres 2016" geehrt. Den Titel vergab eine neutrale und erfahrene Fachjury.

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Pünktlich zum Beginn des Wintersemesters 2016/17 sind die aktuellen Ausgaben des WERKsWeiser des Studentenwerks Erlangen-Nürnberg erschienen, wie immer mit einer Fülle an topaktuellen Informationen rund ums Studium und in drei Regionalausgaben (Erlangen/Nürnberg, Eichstätt/Ingolstadt und Ansbach/Neuendettelsau/Triesdorf).

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Vom 13. bis 15. September 2016 fand in Erlangen die diesjährige Mensa-Fachtagung des Deutschen Studentenwerks (DSW) statt.

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Melanie Geisler, Michael Klier Berufliche Weiterbildung im Studentenwerk Michael Klier, stellvertretender Leiter der Mensa Insel Schütt in Nürnberg, hat nach bestandener Prüfung zum Küchenmeister am 16. Juni 2016 seinen Meisterbrief erhalten. Die Qualifikation hatte er im Rahmen eines Fernstudiums bei der IHK Frankfurt am Main erworben. Bereits im Wintersemester konnte die stellvertretende Leiterin der Mensa Ingolstadt, Melanie Geisler, nachdem sie im Herbst 2015 am Lehrgang zum/zur Küchenmeister/in im Bildungszentrum der IHK Nürnberg für Mittelfranken in Rothenburg ob der Tauber teilgenommen und anschließend die theoretischen und praktischen [...] weiterlesen

Ab sofort ist unsere neue Cafetria im Erlanger Chemikum geöffnet und bietet – unweit der Südmensa und in direkter Nachbarschaft zum Biologikum – eine neue gastronomische Alternative am Campus Süd, inklusive warmer Mittagsgerichte!

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Stylisch, modern und komfortabel: Das Flair der neuen Cafebar im Erlanger Studentenhaus am Langemarckplatz lädt nicht nur auf einen Espresso an der Theke ein, sondern zum gemütlichen Verweilen und Energie auftanken. Auch das Snack-Angebot kommt nicht zu kurz, Bagles, Brownies, Croissants, Paninis und mehr. Lassen Sie sich überraschen!

Nach Abschluss der zweijährigen Generalsanierung sind das Erlanger Studentenhaus am Langemarckplatz und die dortige Mensa seit dem 22. Februar 2016 wieder in Betrieb. Am Freitag, 18. März 2016 wurde das sanierte Studentenhaus nun im Rahmen eines Festakts vor Ort feierlich eingeweiht.

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Liebe Mensagäste, die nunmehr über zwei Jahre lange Wartezeit ist vorbei, ab Montag begrüßen wir Sie in der Erlanger Innenstadt wieder in der Mensa im Studentenhaus am Langemarckplatz, das nach der Generalsanierung im neuen Glanz erstrahlt!

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Adieu, WERKsGärtla: Nachdem das Mensa-Provisorium am Langemarckplatz uns und unseren Gästen zwei Jahre lang gute Dienste geleistet hat, wird es nun am Donnerstag, 18. Februar 2016 zum letzten Mal seine Pforten öffnen. Traurig ist darüber aber niemand, denn schon zum Beginn der darauffolgenden Woche – vorraussichtlich am Dienstag (23.02.), mit ein wenig Glück vielleicht schon am Montag, 22. Februar 2016 – werden wir in der benachbarten, frisch sanierten Mensa Langemarckplatz die ersten Gäste begrüßen können.

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Auch 2015 verleiht PETA uns erneut die Höchstwertung von drei Sternen.

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„Käpt‘n Kloßteig“, „Kokosbacke“, „Tofu Toni“ und „Vollkornblume“ sind nicht etwa neue Superhelden aus einem Kinderbuch, sondern das gastgebende Team des Studentenwerks Erlangen-Nürnberg bei der ersten veganen Kochshow am 22. Oktober 2015 in der Veggie Zone St. Paul in Nürnberg. Hinter diesen Künstlernamen steckten Michael Söllner, Leiter der Mensa Regensburger Straße (Käpt‘n Kloßteig), Stefanie Meder, Köchin in der Mensa Regensburger Straße (Kokosbacke), Dominic Mikolajetz, stellvertretender Leiter der Mensa Langemarkplatz in Erlangen (Tofu Toni), sowie Sabine [...] weiterlesen

Liebe Gäste, bitte beachten Sie: Unsere Cafeteria in der Erlanger Universitätsbibliothek ist am Mittwoch, 23.09.2015 – ebenso wie die gesamte UB – geschlossen. Die dortige Cafebar ist während der Semesterferien noch bis zum 02.10.2015 geschlossen (alle Informationen zu den Ferienöffnungszeiten unserer Hochschulgastronomie finden Sie hier).

Liebe Gäste, bitte beachten Sie: Vom 29.07.2015 bis 02.10.2015 findet im WERKsGärtla, dem Mensaprovisorium am Erlanger Langemarckplatz, die Essensausgabe nur zwischen 11.15 Uhr und 14.15 Uhr statt. Alle Informationen zu den Ferienöffnungszeiten der Einrichtungen unserer Hoch­schul­gastro­nomie finden Sie hier.

Liebe Gäste, am Samstag, 25. Juli 2015 ist die Cafeteria Kochstraße in Erlangen von 12.00 bis 19.00 Uhr geöffnet.

Klimaneutrale bzw. klimaschonende Gerichte Vegetarisch – vegan – Fisch aus nachhaltiger Fischerei Zum Aktionsspeiseplan

Die Hochschulgastronomie des Studentenwerks bot kürzlich zum ersten Mal einen veganen Kochkurs an. Am 25. März fand der Kurs für zwölf Teil­neh­mer/innen, angeleitet u.a. von Dominic Mikolajetz und Tamara Kattner aus unserem Vegan-Kochteam, in der Erlanger Südmensa statt. Nachfolgend ein Bericht von Kursteilnehmerin Sabine Rieß.

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