Die Nürnberger Mensa Regensburger Straße beim Fachbereich Erziehungswissenschaften der FAU hat sich samt der benachbarten Ausgabemensa St. Paul zur Vegetarier-Hochburg entwickelt: fleischlose Gerichte haben am dort ausgegebenen Essen einen Anteil von rund 30 %! Was liegt also näher, als genau hier einen ganzen eigenen Bereich für fleischloses Essen aufzumachen? Genau das geschieht nun, denn ab dem 3. Dezember 2012 wird St. Paul zur Veggie Zone.