Es muss nicht immer Fleisch sein: im Zuge der Nachhaltigkeitstage an der FAU bereitete ein Team aus interessierten Studierenden unter der Anleitung unserer Kochprofis am 14. November ein veganes Menü zu. Pastinakencremesuppe, Kichererbsen-Kartoffelpatties mit veganer Mayo und Kürbis sowie der weltbeste vegane Kaiserschmarrn standen diesmal auf dem Speiseplan. Im Februar veranstalten wir übrigens den nächsten veganen Kochkurs!












